黒松白鹿 （くろまつはくしか）

Yuちゃんから
『ののさんへと繋いだバトン♪
白鷹４のアンカーといったら、やっぱののさんっしょー！(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎』

と言うコトで黒松白鹿を！
アレ？
白鹿じゃ無かったん？Y
白鷹じゃないσ(^_^;)
完璧にアホりましたわ〜！
呑む前に気が付いたのならアップしなかったけど、呑んだからにはアップします⤴️ｱﾊﾊ
それと茨城にも白鹿ってあるの知ってますか？笑

鹿カップ 伝承蒸米仕込

JOUで開けていただきまーす
辛味と酸味。
スーッと消える。
酸味も嫌な酸っぱさではなく、あくまでもスーッとね。

KAN
ツーンとアルコール臭。
変態のオイラにはコレがいいですねー❤️
辛味と甘味酸味…。

おから　○
煮込み豆腐　○
茄子の味噌炒め(元気玉入り) ○
韮キムティー　○
バタピー　○

どんなアテにも寄り添っていける。
松竹梅＂天＂といい勝負だけど、軍配はコッチかなぁ。
お値段が安過ぎるもん！
それに長男からの白鹿セットで呑むと、味わいとテンションも上がる⤴️(=´∀｀)
アゲアゲっす！ﾀﾝｼﾞｭﾝ
これからの暑い夏、BBQで呑んだらいいですねー❤️
幹事さん大助かりです！

アルコール度数 13〜14度
200ml 96円！ワンコイン‼️安

それから、白鷹を買い求めてるんだけど、見当たらなーい。
見つけたら必ず確保しレビューもします❤️

黒松白鹿　本醸造生貯蔵

종종 아쉬울때 마트가서 사먹는 팩사케입니다
쿠로마츠 하쿠시카 준마이긴죠~~
아마 일본에는 없고 한국에서만 판매되는 버전이지 싶네요
그냥 담려 카라구치 스타일 아주 옅은 긴죠향 (그의 날까말까 ㅋㅋㅋ)
하지만 900ml 원화 13,000원(¥1200) 의 저렴한 가격이라 종종 궁할때 마십니다 ㅎㅎㅎ 안주는 마트표 타이 닭꼬치~~~

上撰　本醸造　1.8
製造　2021年1月　開栓　3月16日

仕事を終えひと風呂浴びて晩酌となる。
とりあえずビールか、食事になる。
時にお好きな酒を挟んでそろそろお燗が欲しくなる。
えっ、ならない？　今宵はなってくださいな。

ほろ酔い気分で台所に放置された一本の栓を抜く。
サーモスタンブラー420に熱湯を3分の1、
アルミのチロリをポンと差し込み半合注いで席に着く。
レンジでチンより手間要らず、上くらいか、計った事ない。

本醸造らしく泡はほとんど立たない。
そのうち皆さんが苦手な香りがフワッと来る。
構わずクイッと仰いで流し込む、沁みるったあこの事よ。
味は？　しょうがねえなあ、もう飲んじゃったよ。
コク？　まああるよ。渋みも酸味もあるっちゃある。
カプ？　イソ？　エチ？　知らねえよ、そんなめんどくせえやつ。
白鹿だってえの、文句あるか！
辛口？　おまんま飲んでんだから旨いに決まってんだろ。

税込1,498円　（近所のYMYにて）
間違いかと思って確認に行ったが、この価格で売っていました。
「今年の出来は良かったねえ」が通用しない灘の酒。
安定と信頼を支える素材、技術、設備投資を想像してみた。

香り高い。口当たりは良くて少しトロリとしている。米の甘味があってスッキリしてるけど、旨味は弱いし、渋苦味もほとんどないので物足りなく、余韻も........ない。一口目は美味しく感じるけど、味に奥行きがなくて薄っぺらい。でも1合あたり160円位だし、気軽に飲む酒としてはとっても頑張っている酒だと思う。この点は評価したい。近所のスーパーで購入。900mlで712円（税別）。

黒松　白鹿

白鹿 新酒しぼりたて 季節限定(冬)
秋の実りを伝える自然からの贈り物、新酒をろ過し、すぐに詰めたフレッシュなお酒「しぼりたて」シリーズ !
●Alc.度数:14〜15度
●原材料:米・米麹・醸造アルコール

黒松白鹿 特撰純米 初黒松白鹿。最寄りのアジア系スーパーで四合瓶が8ドル弱、というアメリカではあり得ない値段だったので、これまで逆に敬遠していたのだが、まあいいか、と買ってみた。冷やでちょっと味見して、まあ老香もなく燗にして問題なさそうだったので、やってみた。ふむ、あれ？悪くないじゃん。そんなThe日本酒という感じはなく、甘味や旨味はそうないけど、でも、うん、ちびちびやるのは結構いけるんでないの？と思った。

【普通酒のすすめ答辞完結編】
やはり運命とか巡り合わせってあるんですね…
本日抜酒と決めていたタイミングでsp鼠先生栄転と300レビュー‼
改めましておめでとうございますm(_ _)m
当銘柄はそんな節目や門出に相応しいでしょ(^^)
しかも当方は完結の節目‼
クドいですが、繋がりを感じない方がおかしい(笑)
アテは集大成に相応しく、全て瀬戸内海産にて構成し万全の構え‼但し、グロ注意の画像を含みます(笑)
それでは改めまして奈良の福男兄弟へ敬意と鼠先生へのエールを込めて「とっきょりに抜刀♥」
しかしながら、灘のお酒と海産物との相性がこれ程良いと思わなかった…今後はもっと深堀してゆきたいと心底思いましたね♪
早速抜栓‼上立香は意外(笑)メロン～ベンゼン香‼悪くないっすね♪含むと…
ミネラル感高過ぎ(笑)過去屈指のナチュラルさ‼ゴクリとやると若干のぶどう香～酸～渋味で上唇辛くキレ‼
余韻として強いコクと甘さがべったり残るのがてと残念…良く言えば清々しいが、別の捉えでは物足りない(笑)やや、ちぐはぐな感覚は否めない…
しかしこれはスーパーポジティブな発想で乗り切ろう(笑)鼠先生からの試練‼
ここで閃き♪
濁り酒の口中ベタつき解消グッズとしてスダチ投入を思い出し実践‼見事に決まりました(笑)副産物として強いキレも獲得‼★3から昇格(笑)ベースが出来た所でレッツマリアージュ♪
アテは、べぇすけ穴子を造りと皮付炙りに、シマアジを造りに、熟成シマアジは造りと炙りに‼ってシマアジ二連ってどんだけ好きなの(笑)もはやシマアジマニアにて来週も登場予定(笑)
アテ単体だと天国モード確定なんですよね…
しかしあくまで目指す頂きは「ヘブ～ン」(笑)
これを意識してストロングポイントを見出だす‼
先ずシマアジの部は
・山葵×塩でお酒辛味増幅
・山葵×醤油でお酒甘口増幅
・酢味噌で相殺
・紅葉おろし×塩でお酒辛口増幅
べぇすけ穴子の部は
・概ね上記同様(笑)
但し、梅肉とはお酒の甘さが相当増幅してベタつき感が半端ない(笑)総じて脂に強い印象ですね♪
なので敢えて脂とコクを感じやすい様、素材をマスキングせず塩に纏わせ味を引っ張り出してぶつける手法に‼もはやオーケストラ的な合わせ方でなく、トリオのロックバンドの如し(笑)個性のぶつけ合い‼★4に昇格‼
ゴールデンタイム且つ「ヘブ～ン」(笑)
いやぁ～‼そもそもお酒のコンセプトは水の良さを詠っているだけあって、それを強調する為の作品なのだと気付きましたね～♪
水も確かに有機物‼いわば食の原点‼これがそもそも適切でないとお酒は造れない(^^)素晴らしい水だと言うことは相当伝わりました～♪
それを縁起担ぎで元旦や、西宮の十日戎で販売するって位置付けで鼠先生はこれを私に知らせたかったのと、恐らく縁日や節目にと選抜していただいたのかと(^^)
考え抜かれたセレクトに改めて脱帽と共に、このタイミングでの引き合わせまで予見してたかとも思いました‼

♯改めて奈良の福男兄弟に深謝m(_ _)m
♯擬人化するなら冨永愛様(^^)
♯sp鼠先生に捧ぐ(^^)
♯べぇすけ穴子の語源知ってますか(笑)

黒松白鹿　きらとろ　純米吟醸生酒

うまい！

スッキリとした甘味
コクのある旨味からの
さらにじわりと甘味
２回味の波がきますね

社内の販促で購入
白鹿初めて飲みましたが
きれいで上品なお味でした！