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奥播磨 (おくはりま) 日本酒 兵庫 下村酒造店

奥播磨 （おくはりま）

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兵庫 / 下村酒造店

3.88

レビュー数： 471

通販価格帯： ¥1,493 ～ ¥10,000

奥播磨のクチコミ・評価

  • のうてんきもの

    のうてんきもの

    5.0

    奥播磨 播秋 山廃純米生

    見た目で安心できるラベルとお酒ってありますよねー🤭
    この子もそー😊

    冷たい
    瓶鼻はツーンと
    酒色は極々薄い黄色
    トロッとから甘酸味😊

    呑み進めてぬるいの
    酸酸辛〜🌶
    アルコール感が無いのが怖い😄

    とにかく酸味が最高にいい❤️
    すっペーではなくて【酸味】❤️

    温かいのも間違いない❗️🔥
    フワーってする😊

    アテはどんなものにでも寄り添って
    多くは語らなくてもしっかり旨い😋

    使用米 兵庫県産夢錦100%
    精米歩合 60%
    アルコール度数 17度
    一升 3280円

    特定名称 純米

    原料米 兵庫県産夢錦100

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月9日

    のうてんきものさんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.3

    奥播磨 純米酒(下村酒造店：兵庫)
    山田錦
    精米歩合80
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、奥播磨の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    やや濃い・中口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのり甘味旨味
    しっかり酸味は山廃感

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    わずかに苦渋
    旨味がじわっとあがってくる

    で、結局どうなのよ？
    すっきり山廃
    口当たりはさらりと
    入りは大人しめ
    中盤あたりからしっかりした酸が顔を出してきて、飲み込んだ後から旨味がじわりとあがってくる
    キレはよくて後口はすっきり

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年11月1日

    Kenji Iwasakiさんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    5.0

    奥播磨 純米酒(下村酒造店：兵庫)
    兵庫夢錦
    精米歩合60
    アルコール度数20
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、奥播磨の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★★☆辛
    軽重：軽★★★★☆重
    中間・中口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    かすかに甘味
    旨味穏やかに
    酸味は控えめ

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激★★☆☆☆
    前半より若干酸味強めに
    ただすぐいなくなる
    度数の高さからくるクワッて感じの刺激

    で、結局どうなのよ？
    ずんっ
    口当たりはやわらかめ
    口に含むと甘味旨味酸味を感じながらするするっと奥に流れていく
    酸味は山廃なちょっとクセを感じるような印象
    でもそこまで強くない
    飲み込んだ後にアルコールのカッと熱くなるような刺激
    いいね
    山廃生酒度数20で重厚感はあるものの大人しく入ってきちゃう
    ヤバいぞこれは

    特定名称 純米

    原料米 兵庫夢錦

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年10月31日

    Kenji Iwasakiさんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.1

    奥播磨 純米酒(下村酒造店：兵庫)
    兵庫夢錦
    精米歩合60
    アルコール度数17
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、奥播磨の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★★☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    中間・辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    山廃な旨味
    酸はしっかりめ

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    少し苦渋がきて旨味と絡んでじーん

    で、結局どうなのよ？
    バシッと山廃
    口当たりはさらりなめらか
    口に含むと山廃な旨味酸味がバンッ
    少ししてから苦渋がやってきて辛口感
    生原のひやおろしということで生特有のボリューム感とパンチ力
    飲み応えもバッチリ

    特定名称 純米

    原料米 兵庫夢錦

    酒の種類 生酒 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2024年10月27日

    Kenji Iwasakiさんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • gon78

    gon78

    3.5

    1862　2024/10　
    奥播磨　強め　山廃純米生原酒
    60％　+13　3.2　7号　20°　24/10　A
    兵庫　姫路市　下村酒造店
    1800　3630
    口開けの冷酒での印象はごっつい感じ。
    燗にしてみると少し愛想が良くなって旨みをしっかりと味わえる。
    少し置いてみた方が良いかなと思いながらも2日目以降は熱めの燗時々冷酒、冷酒と熱燗を混ぜてと、色々な飲み方で。

    以前の記録の一部も一緒に
    479　1999/4（写真２）
    純米おりがらみ　生原酒
    17-18°　99/3 A
    最初は酸が際立つが少し置くとぐっと良くなる。

    962　2009/10（写真３）
    純米袋しぼり生原酒
    55％　17-18°　09/9　A

    1013　2010/7（写真４）
    XX　純米無濾過生原酒
    21BY　55％　17-18°　10/3　A

    1118　2012/3
    純米吟醸生
    兵庫夢錦　55％　17-18°　12/2　A

    播秋　山廃純米酒生
    兵庫夢錦　55％
    1289　2015/10　15/9　A
    1342　2016/9　16/9　A
    1541　2020/9　20/9　A
    1598　2021/9　21/9　A

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年10月26日

    gon78さんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • Kazuki Kamanaka

    Kazuki Kamanaka

    4.0

    奥播磨の山廃純米。山廃ならではのガツンとした辛口！一緒に行った友人はこの辛口が好きみたいで、これは美味いと言ってました。普段フルーティーな酒に慣れていると、ちょっとこらは辛いなあと思いましたが、飲み続けるとこれもまたありかなと。2024.10.22 大阪「利き酒家」

    特定名称 純米

    原料米 兵庫夢錦

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年10月23日

    Kazuki Kamanakaさんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • 雪だるま⛄️

    雪だるま⛄️

    4.9


    奥播磨　山廃純米(兵庫県)

    冷やしていただきましたが、冷やしても山廃っぽさがガツンときます
    味の濃い料理との相性バツグンでしょう
    甘さも感じられ、とてもおいしいです

    ごちそうさまでした

    特定名称 純米吟醸

    原料米 兵庫夢錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年9月28日

    雪だるま⛄️さんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • NK SAKELIFE

    NK SAKELIFE

    4.5

    奥播磨
    山廃純米

    奥播磨のクラシックな味わいを表現した日本酒です。

    しっかりとした旨み、余韻の長い味わいは、昔から変わることのない奥播磨ですね。

    同じ酒蔵でモダンな味わいもありますが、私はこちらの方が好きです。

    料理とも合うしね♪

    お酒や食事の紹介ブログをしております。
    よろしければご覧ください。

    HAPPY SAKELIFE
    https://nksakelife.com/

    特定名称 純米

    原料米 夢錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年9月17日

    NK SAKELIFEさんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    3.9

    奥播磨純米吟醸芳醇超辛生
    20240905

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦/夢錦

    酒の種類 生酒

    2024年9月6日

    左近将監さんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    3.8

    奥播磨播秋山廃純米酒夢錦生
    20240905

    特定名称 純米

    原料米 兵庫夢錦

    酒の種類 生酒 山廃

    2024年9月6日

    左近将監さんによる奥播磨(おくはりま)の日本酒レビュー