播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献からこんなに良いお酒が出たのかとたまげました。

香りが特に好みです。
口に含んで直ぐにはフレッシュなイチゴの香りが微炭酸と共に感じられます。
その後はとたんによく熟れた洋梨やメロンのような香りがぐっと広がり、また穏やかに消えていきます。
アルコール感が少し有るのですが、これが微炭酸と香りの広がり方をうまく絞めていて、むしろ上品な仕上がりに感じました。

また、この酒は酒を飲み続けていても毎度ファーストインプレッションの味わいが来ます。
これだけの香りや味わいを出しながら、時間経過や味の慣れに惑わされない輪郭を持った酒と言うことも印象的です。

なお、播州一献なのですが、食中酒とは言えないと思っています。
映画を観ながら、家族団らんの中、そんな少し特別な時間に単品で飲むと良いのではないかと思います。

播州一献　七宝　純米　無濾過　澱絡み生

去年に続きリピート購入。
今年はガス圧が高くなったのか勢いよく蓋が飛びました。
最初は上澄から。
しゅわしゅわ、フレッシュ、辛旨。
澱を混ぜてまったりと。
今年も最高の美味さです。
来年もリピートしたい。

美味しい

非常に美味しい

美味しい

備忘録として

播州一献　七宝　純米　無濾過　澱絡み生

裏ラベルにあるマスクメロンの甘さは無いし、微発泡ってよりはしっかり炭酸飲料でした。
シュワシュワ濃いめで、甘くないカルピスに甘くないジンジャーエールを混ぜたようなドライで乳酸系のアタック。
ただの純米酒じゃ好きになれなかっただろうけど、澱絡みのおかげもあってか、たまにはこんなのもいいよね〜って感じでした。

七宝 純米 無濾過 生原酒
マスカットのようなフルーティーな香り。
ほんのり甘く、コクもあります。辛口でスッキリキレます。

自分にとって記念すべき最初の投稿は生まれ故郷・播州の銘酒「播州一献」。ふらりと入った大阪・梅田のおでん屋さんで出会いました。これは純米の生酒、七宝シリーズというそうで、「超辛」との表示がありますが、寧ろ甘味を感じるトロリとした舌触り。食中酒向きで大変に旨い。旨口、濃醇…色々表現できそうですが、仄かな酸味が米の旨味と調和しています。

七宝 純米 無濾過生原酒。七宝シリーズは蔵のこだわりのひとつである兵庫県産北錦を使用した生原酒シリーズ。新酒らしい爽やかな香りに原酒らしいしっかりとしたボリュームを感じる味わい。後口のほろ苦さに若々しさを感じることが出来ます。ラベルの七宝柄は円満、調和、ご縁などを意味しています。播州一献を取り囲む場面が温かな気持ちにつつまれ、飲む人みんなが幸せであることを願い、兵庫の恵みを誠心誠意醸しています。

山陽盃酒造 播州一献 七宝 純米 無濾過おりがらみ