兵庫 / 都美人酒造
3.64
レビュー数: 179
都美人 純米吟醸 蒼は開封後2〜3日経つとより爽やかに。よく冷えたミネラルウォーターのような爽やかな風味や軽さが、より際立ってきた感じ。初日より星⭐️⭐️⭐️⭐️は多めに。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2017年8月23日
都美人 純米吟醸 蒼。 夏のお酒らしく味も見た目もとても爽やか。香りも上品な控え目で、日本酒というよりワインに近い感覚で飲める。当然お猪口ではなく、ワイングラス。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年8月21日
純米山廃無濾過生原酒(都美人酒造) 産地:兵庫県南あわじ市 アルコール:18〜19度 日本酒度:+6 酸度:2.6 使用米:山田錦 精米歩合:60% 酵母:不明 製造:25BY 居酒屋で飲む。 3年熟成もの。 色はほんのり黄色。 粘度はさらり。 常温で楽しむ。 香りはほとんどない。 口当たりから感じるのは、コク。 ダークチョコレートのような旨味が粛々と広がる。 熟成感としては、いまひとつ。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2017年7月30日
初めての辛口。 ピリピリ、スッキリ なるほど〜これが辛口というものかー。 これはこれで飲みやすい。わるくない。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年7月19日
蕎麦屋の主人にすすめられて② 都美人さんの夏酒。 酸がたっていて爽やか。 これも美味い!
2017年6月25日
槽掛け 天秤搾り 山廃純米 木桶仕込 無濾過 売り文句の多い酒を、更に26BYから2年熟成で、もう何が何だか(笑) 低温は、アルコール感乗りすぎていて好き嫌いが別れるところ。常温から、一気に角が取れて、燗をつけると米の旨味と、優しい印象の飲み口に。
美味しい。だけど可もなく不可もない感じ。
原料米 ヒノヒカリ
酒の種類 一回火入れ 山廃
2017年5月16日
こちらはしっかりとした神戸の銘酒??
2016年11月28日
山田錦。フルーティーな味わい。 穏やかな米の旨みを感じる。
2016年9月18日
お土産に頂いた淡路島のお酒。キリッっと辛口で、夏にはいいですね。
2016年8月5日