白雪 （しらゆき）

超特撰 白雪 純米大吟醸 萬歳紋 原酒(伊丹市小西酒造)
香り良く、とてもまろやかで豊かな味わいの美味しい日本酒です。
2023年10月1日、日本酒の日。清酒発祥の地伊丹の白雪長寿蔵ショップの試飲機で、720㎖5,500+税の純米大吟醸を100円(15cc)で味わいました。
小西酒造は1550年（天文19年）創業で、「白雪」は日本最古の清酒銘柄です。　
『酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産「山田錦」を丹念に磨き上げ、伝統の技で造り上げた純米大吟醸原酒。気品のある香り、まろやかな口当たりと豊かなコクを併せもつ逸品。清酒発祥の地・伊丹で醸造される最高級銘柄です。
アルコール度数：16度以上17度未満。原材料名：米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米）。
受賞歴
・KURA MASTER 2022　プラチナ賞受賞
・ミラノサケチャレンジ2022　ダブル金賞受賞(ホームページより引用)』

上撰 白雪 純米酒 (伊丹市小西酒造)
※兵庫県150レビューです。
2023年10月1日、日本酒の日。清酒発祥の地伊丹で開催されている『伊丹郷町屋台村2023』の長寿蔵(白雪)ブースで1杯500円で頂きました。鶏がらラーメンと一緒に美味しく味わいました。
ちなみに1升瓶2038円+税の純米酒です。小西酒造は1550年（天文19年）創業で、「白雪」は日本最古の清酒銘柄です。　
『上𤏐から冷やまで、おいしさと飲みごたえにこだわった味わい設計。おだやかな香りとやわらかな口当たり、のど越しの良い純米酒を日々の食卓に。アルコール度数：14度以上15度未満。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。(ホームページより引用)』

白雪 樽酒 (伊丹市小西酒造)
2023年10月1日、日本酒の日。清酒発祥の地伊丹の白雪ブルワリーレストラン長寿蔵でのイベント「日本酒で乾杯！2023」で、整理券と木枡をゲットし、鏡開きと乾杯に参加しました。
ふるまい酒は、伊丹市市長と小西酒造(白雪)社長が汲んで頂きました。楽しく、美味しく頂きました。
ちなみに小西酒造は1550年（天文19年）創業の老舗で、「白雪」は日本最古の清酒銘柄です。
『原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。アルコール度数：15度以上16度未満。International Wine Challenge2019GOLD受賞。　吉野杉の樽で貯蔵され、ふわりと立ちあがる樽の香りが楽しめる「白雪樽酒」。毎日の晩酌に。(ホームページより引用)』

白雪 純米にごり酒

開栓
飲みやすい安価な濁り酒
カクテルベースでも上澄みロックでも
個人的にはあらごしパインと炭酸で割るのが良かった

大吟醸 白雪
最寄りのビアバーにて
スッキリとした辛口
ツマミで頼んだアラカルトや
帆立の貝焼きとも相性が良い

小西酒造さんの白雪　純米　にごり酒
久しぶりににごり酒が飲みたくて。お値段も1000円少々。
甘辛酸。リーズナブルで美味い!
❜しらゆき❜と読むんですね、小生は❜はくせつ❜と勝手に読んでましたー笑

蔵まつりの時に購入。お米の甘味が口の中に広がり、キレの良い辛味だけどじんわり余韻。

ふるさと祭東京🗼
“ちょこ”っと呑みつま🍶
博多もつ焼き🍶

忘れた頃にやって来る！
スーパーポジティブ　”チュー”ズ　デー！
旅するワンカップ　「冬来るを待つ北の地にて」
出張中にて、ホテル居酒屋オープン！
てな訳で本日のレビューは、小西酒造　氷温熟成　大吟醸　17%(よう分からんから白雪でアップ😅)
氷温熟成ですってよ！
コッチじゃボチボチ、朝晩氷温🥶
笑えねぇ〜
色付きの良さが如何にも熟成、開けてみるってーと香りも熟成感強し
カカオっぽい熟成香とアルコール
口当たりはソフト、甘みと酸味、メロンの皮っぽい果実味から穏やかな苦味
終いに熟成を感じる後味
アル感強く、チープでスノッブ！　面白い！
カップ酒ってのは、コレで良いと思う訳😃
今日もアテは、お惣菜😆
巻き寿司にだし巻き卵と鳥カラ

備忘錄