白雪 （しらゆき）

白雪　氷温熟成　大吟醸　生酒

故郷のお酒です。小西酒造の経営する剣道場にも通っていたので懐かしくてつい購入しました。
水が硬めなので男酒って感じです。14度なので軽く飲めるのですが、しっかり日本酒しています。アル添の味ですが、軽い飲み口ですぐ飲んでしまいました。
香りは余り無かったですね。ほんのり甘いくらいで、日本酒感は結構ありでした。

今回の冬は濁り酒をいろいろ飲みました。今度の冬も冷酒だけでなく、熱燗、濁り酒と探索だね

甘み、酸味が優しいねぇ

セール会場にて

「淡麗辛口ストロング」
超辛口と書いてあるが
それほどではない。
そこそこ旨い。
1800ml 950円。

200521

甘口

蔵元の主張
蔵元でしか味わえなかった本生！
しぼりたての大吟醸をまろやかに仕上げるために、氷温貯蔵してから生のまま瓶詰めいたしました。
フルーティーな香りとまろやかな味わい、みずみずしい口当たりをお楽しみください。 またおいしさを守るために、製造過程において溶存酸素量をコントロールし、パッケージには光を通さない包装袋を採用したことにより通常より長い9ヶ月の賞味期限を設定しております。（10℃以下要冷蔵にて）

【感想】
フルーティーな香り：今回のボトルでは感じられなかった
まろやかな味わい：味わいはまろやかで主張の通り
みずみずしい口当たり：とろみ無くサラッとした口当たりで主張の通り

日本酒度　+1
アルコール度　14度以上15度未満
原材料　国産
精米歩合　50%

賞味期限　9ヶ月
瓶詰め　2020/01

しら雪　純米にごり
濃い〜感じのにごりです。
寒くなると飲みたくなりますよね、にごり。
外はクリスマスムードですが
ゆっくりマッタリ頂きます。

白雪 純米大吟醸 生原酒 氷温熟成
近所のスーパーで買える白雪の氷温熟成生酒シリーズ。昔いただいたアル添の大吟醸が美味しかったので、季節限定の純米大吟醸を購入しました！
開栓初日はパインも感じるフルーティーな甘旨、フィニッシュは少しの苦味、やっぱり美味しいな～と思ってたら、2日目以降は何か水っぽい？旨みが薄くなったような気がします。アル添の方がトロッと甘旨で美味しかったような…コスパを考えたらアル添に軍配かなぁ（これはこれで美味しいですよ！）。ただ、当時はレビューもしておらず記憶が曖昧なので、もう一度飲んでみようと思いました！