雑賀 （さいか）

春　辛口吟醸　雑賀　スプリングエール(生酒)
お米は山田錦と五百万石の組合せです。
これは特殊な味でした。
春酒なのになかなかのパンチがあります。
醸造アルコールの？？？な味。
複雑ですな。

辛口吟醸　雑賀　SPRING YELL。スッキリした味わい。

雑賀　純米吟醸
会社の同僚が東京に行った時のお土産です。
なんでも暇潰しに入った家電量販店にあったとか。
昔流行った淡麗辛口ってやつですかね。
アル感のピリっとくる辛さではなく、甘みが全くないから辛口。
酸味がメインだと思うけれど、全体的には苦いお薬を飲んでる気分になります。
同僚にはどうだったって聞かれてたのですが、「うん、まあまあ」と答えておこうと思います♪

山廃純米　雑賀
口開けは完全にパイン、の後から苦味がじわじわやって来ます
ケタグリはほとんどなく、すっきりです。
結果的に食中酒としてグイグイとー
ご馳走様です

雑賀 純米吟醸 雄町
ステイヤーズステークス？
そんなもんで凹む僕じゃないですよ
今日は以前連れって貰った
やべー居酒屋で飲んで気に入った
お酒を開封、どこで売ってるのか
調べてみたら日課のウォーキングルートの
隣の通りにある酒屋で置いてありました
灯台下暗しですね
ラベルが八咫烏なので
世間的にも今まさに
ピンズドなお酒です
日本代表おめでとう
前回飲んだ時同様に
しっかりとした旨味で
どっしりとした飲みごごち
どっちかというと白身魚とか
そういうスッキリとしたツマミの方が
良さそうですね

ハム競馬のお時間です
ダートの王者を決める
チャンピオンズカップですね
テーオーロイヤル本命で
クラウンプライド、ノットゥルノを
抑えつつエイシンフラッシュ産駒が
G1制したので流れが来ていると感じて
スマートファルコン産駒の
シャマルも買い目に入れて
馬連Box 9 10 12 13
で行きます、ダートよくわかりません

SAKETIMERの皆々様へご報告が、、、
ワタクシの仲間がSAKETIMEデビュ〜しました🎊
盛岡の狂犬こと｢あべげん｣とか言う名で🤣
見掛けた際にはフォロ〜＆鬼ガラミで、よろしくお願いいたします┏︎○︎))笑

純米吟醸
雄町

新酒の時期ですが、、、
ひやおろしとかって😅
てか、雄町って気付かず購入です❗️

常温での開栓、、、
ステキな香り〜(*´◒`*)
うま〜😍
甘ウマ〜🙆‍♂️

でも、サクっとクゥ〜って感じが酔きッ🤩
コレ美味しゅう御座居ます🎶

花陽浴目当てで伺った、さいたま市南区の某酒屋さんで購入🍶
目的は未達成でしたが…良い買い物でした🥳
ご馳走様でした┏︎○︎))


最近ワタクシ低浮上ですが、日本酒はホボホボ毎日のように呑んでますから〜🤭笑

やや辛めで美味しい。

雑賀　純米吟醸　ひやおろし　雄町
一応、ひやおろしなんですが、
良い意味で全く熟成感が無く、
ミディアムな味に感じましたね。
少しだけ甘味も含まれていて好バランスです。

雄町 純米吟醸 雑賀
かなりしっかりとした飲み口
これ取り扱ってる酒屋を知りたい

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろし。
雑賀といえば『尻啖え孫市』の雑賀孫市。ラベルは雑賀衆のシンボル八咫烏。戦国時代ファンにはたまらない一本です。
香りはすっきり。果実感も少々。口に含むと透明感のある優しい甘味と旨味。苦味も感じながらキリッと辛口でフィニッシュ。ひやおろしですが、クリアですっきりとした味わい。バランスも良く、実に旨い一本です。
今日の肴は秋刀魚の塩焼。三鷹駅のクィ－ンズ伊勢丹さんで購入。