雑賀(さいか) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雑賀のクチコミ・評価

のうてんきもの
4.0

雑賀（さいか）純米吟醸辛口しぼりたて生酒
奈良県の八咫烏「ヤタガラス」とは違う和歌山のお酒。
ラベル前面にアピールしているキラキラ烏と、辛口しぼりたてに惹かれ購入！
開栓音と共に上品な吟醸香とが漂って、含みはフレッシュでキレのある辛味がいいですね。
粗さもなくスイスイ飲める食中酒。

原材料精米歩合麹米 55％（山田錦）掛米 60％（五百万石）
日本酒度 +8　
酸度 1.7　
アミノ酸度 0.9
アルコール度数 15％
一升2860円税10％込
鼻から抜け漂う香りは素晴らしい！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月5日
キバヤシ
3.0

山廃純米

常温だと少し酸っぱいような
冷やだとあまり味がしない

塩っぱい物と一緒だと中々イけた

2019年10月23日
tats
3.0

雑賀純米吟醸twelve
んーまぁまぁかな、雑賀は山廃と続けて飲んだけど、どちらもあっさりで、全体的にそういう感じなのかなー。
あとアルコール度数12度なのも特徴。夏にいいのかな？

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2019年10月18日
tats
3.0

雑賀山廃純米吟醸
山廃だけとあまり癖なし、、、というか、あっさりし過ぎかなー
冷でのむより燗のほうがいいかも。

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年10月18日
くろきち
3.5

雑賀ひやおろし
アタックめちゃくちゃスッキリ、じわじわ旨味とコク、アルコール感、という複雑な味わいでした。

2019年9月19日
cdp
4.0

辛口だけど、旨味がある

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月29日
utsurofu
3.5

備忘

雄町純米吟醸雑賀
雄町100% 55% 16度

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月24日
にこ
3.0

珍しい和歌山のお酒。口に含むと生酛っぽい味わい。酸味がかなり強く独特のインプレッション。味わいは濃厚だけど酸味のせいか重くなくて飲みやすい。生酛造りが好きな人や酸味を求める人には好まれそう。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年7月10日
Naoki
3.5

山廃純米雑賀
ラベルの八咫烏が素朴で可愛いです。
山廃らしく、まろやかな米の旨味と酸のバランスが良く、食中酒向きです。燗上がりします。
冷やでは少し物足りないかも。

特定名称純米

2019年5月30日
ヨッシ
3.0

香りは強くなく、スッキリしていて、キレがいい。食中酒には良いのでは。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月22日