阿桜（阿櫻） （あざくら）

阿櫻　再醸酒仕込
阿櫻酒造株式会社


貴醸酒と名乗れない貴醸酒💦
貴醸酒好きなもんで、つい買ってしまいましたよ～(ﾟ∀ﾟ)

香りは陽乃鳥よりも香り熟れた果実系👍
甘味はキツい甘味じゃなくてサッパリした感じ？
酸味はちょい強めですが、同時に渋味も感じて確かに桃🍑系かな？

これは飲み易いタイプの貴醸酒（とは名乗れない）ですね～🎶
福小町さんの貴醸酒寄りですけど、個人的にはもうちょいアルコール度数が低ければかなりの好みかも😆


トロミもあって、ロックでもゆるゆるといけるお酒と思いますよ～🍶

阿櫻　ツバキラベル

スペック非公開。
ツバキはお花ではなく、
ラベルのイラストレーターさんのお名前。
ピシッと背筋が伸びるような辛口で、
その中に阿櫻らしいコク。
美味しいです。

阿櫻　雄町　ひやおろし

雄町っぽいと言えばそんな気もしますが、
少しまとまりにかける印象。
すっきりしているので、
本来は好きなタイプだけど。
推し蔵ですが3点台です。

特別純米　ひやおろし　秋田酒こまち

推し酒の阿櫻。
夏酒の2回目は外したけどいかに。
ラベルはなぜにこの色？という、
変わらないセンスのなさから、
爽やかジューシー。
わりと酸味もあって、
キリッとした中に円やかな旨みが
顔を覗かせます。

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•阿櫻 再醸酒仕込 ふくひびき

阿櫻 柱焼酎仕込 720ml
精米歩合50％
アルコール20度

秋田県横手市のお酒

宮崎の佐藤焼酎さんと共同開発だって
ラベルには両社のマーク
柱焼酎とは清酒に米焼酎を加える技法だと書いてある
特定名称は記載ないけど本醸造でいいんじゃね
ってのは安易なのかしら？
他の蒸留酒混ぜるとリキュールになっちゃう
ほいじゃあ泡盛を混ぜると？？？ﾜｶﾝﾈｰ

迷いなく常温保存してました
まずはそのまま
ブワっとくる中、甘みはちょいべっこう飴
さほどではないけど酸っぱいのは意外
旨みタップリ旨辛できれる
焼酎／清酒比率はどれくらいなのだろう？

冷やさんでもいいでしょって思ったけど
冷たいのも試す
甘酸スッキリだけど風味減少、最後は苦い

お燗は楽しみにしてました54℃
甘露マシマシ、おコメウマウマの旨いです
鼻腔をつんざくアルコールも良き

おコメ主体の味だからアテとも相性いいですね
魚介系に結構美味でした

甘みは清酒、旨みは焼酎？
とか考えながら楽しい一本でした

▶︎▶︎▶︎

蒲田のマニアックな酒屋さんで購入
相変わらず珍しい品揃え
足繁く通いたいが消費が間に合わん
過去最多在庫本数更新中💦

A.BIRTH　エーバース　純米大吟醸　　　　
すっきり滑らかな旨苦渋。酸が残ります。
９／３０　永楽食堂④

阿櫻 袋吊り大吟醸 荒走り　　
とてもあら走りとは思えない綺麗で上品な甘旨。とても美味しいです。
９／３０　永楽食堂③