阿桜（阿櫻） （あざくら）

阿櫻　純米吟醸　無濾過生原酒
ゆきのふスペシャル
イラストレーターとのコラボ酒

ラベルからして、間違いなくオネイチャン酒❣️
味わいはめちゃくちゃフレッシュ＆ジューシー！
このお酒、凄くバランスも良くてね、
家飲み用に買っても良いぐらいだわ🤣

阿櫻 特別純米 無濾過原酒 吟の精

かなり久々(10年は経ってる？)に購入。
以前飲んだ時は、フレッシュジューシーで甘さがシッカリした印象でした。
甘酸っぱさとミネラル感のあるスッキリとした香り。
口にすると締まった酸味と甘味、ドライな後味でサッパリしている。

阿櫻 特別純米 中取り限定品

お気に入り銘柄の一つ、阿櫻。
こちら、日本酒度は辛口な数値ですが
爽やかな果実感と甘さがあるお酒です。

りんごの香りから、
口にふわっと広がる旨みは
少し甘いなと感じさせるほど。
小豆とか米というよりも、
芋や栗、とうもろこしなほくほく感。
あとはキレイにすーっと。

阿櫻は横手のお酒。
横手の山内杜氏組合は今年100周年。
記念事業として1号酵母て醸した
お酒を販売しまーす！
というニュースを見たのは4月終わり。
物語とロマンある。
飲みたいっ！だが、しかし。
当初発売は秋田県内のみ。

続く…！笑

阿櫻　夏酒　純米吟醸　無濾過生原酒

こんなラベルの阿櫻あったっけ？(⁠・⁠∀⁠・⁠)
デザイン変わったとかかな🤔

で、買ってみた

酸と苦味がかなり強い
奥地にひっそり甘さ

塩味きいたアテに合わせると、全然違う表情で甘さ増してうまし

濃味秋田のアテにやたらと合うタイプ


ラベルだけ夏のイメージの酒だな(⁠・⁠∀⁠・⁠)w

阿櫻ゆきのふ
2020年4月のコロナ禍の中、名古屋の知多繁さんにおじゃましてジャケ買いしました。店頭で見かけたら迷わず即購入しなければいけない銘柄の一つです。

阿櫻にしては値段がお手頃ですが、クオリティは純米強でお得感あります。

阿櫻　一穂積　純米大吟醸
山内杜氏百周年記念酒
昨今のフルティー系の甘さとは微妙に違い、米の甘さ？が強い印象。華やかな感じではないがほのかな甘さと酒の旨さが感じられるのにスッキリとした飲み口で美味しくいただきました。

色はほんのり黄色、香り爽やか。舌にピリッと発泡性を少し感じ、甘酸っぱくてジューシー。後味はほんのりビターでコクも感じられ旨いです。

阿櫻　Sparkling

どうせそんな吹かないでしょ(⁠・⁠∀⁠・⁠)と開栓
え！めっちゃ元気だしw
危うく吹きこぼすとこだった💦

激しくもろみダンス💃狂発泡🔫
全然開栓できん、、

開け締め繰り返し５分程度でようやく注げたー

香りは穏やか
濃いー旨旨辛辛苦
シュワシュワ食中向けタイプ

濃厚で辛いやつ(⁠・⁠∀⁠・⁠)
僕的に、もうちょい甘さ欲しい

500mlのスパークなのに、濃重でアル度16オーバーで飲みごたえ半端ない



今日のニュース
＃クソ田舎秋田にバナナジュース専門店開店🍌😞


＃流行りのchatGPTに日本酒の美味しい飲み方聞いてみたー(⁠・⁠∀⁠・⁠)

アンサー
日本酒を美味しく飲むには、以下のようなポイントがあります。

1. 温度に注意
日本酒は、冷酒と燗酒の2つの飲み方があります。冷酒は、5～10℃で飲むのがおすすめで、燗酒は45℃前後が一般的です。日本酒は温度で味わいや香りが変わるので、適温で飲むことが大切です。

2. 適切なグラスを使う
日本酒用のグラスは、色・形状・大きさなどによって味や香りを引き出すためにデザインされています。日本酒専用のグラスを使うことで、より美味しく味わうことができます。

3. ちぎりたてのおつまみを用意する
日本酒は、淡麗辛口から濃醇甘口まで様々な味わいがあります。そのため、おつまみも日本酒に合ったものを用意することが大切です。また、おつまみはちぎりたてのものを用意することで、日本酒との相性をよくすることができます。

以上のように、温度やグラス、おつまみに注意することで、より美味しく日本酒を味わうことができます。


ちぎりたてのおつまみって何だ(⁠・⁠∀⁠・⁠)w

口当たり円やか、程よく酸味と甘みが感じられる。後からくる辛味も爽やか。