阿桜（阿櫻） （あざくら）

阿櫻　
あざくら夏酒　純米吟醸

阿櫻はじめての夏酒だそうです。
ラベルは以前一度だけオシャレに
なったのは幻だったのかと思うダサさ。
でも、爽やかな酸味と適度なじゅわ感、
控えめで品の良い旨みがバランス良く、
たいへん美味しゅうございます。

阿櫻、秋田流寒仕込み純米酒。阿櫻さんのこのラベルは蔵元のhp、グーグルの検索でも全くヒットしなかったヤツ。😓何時もの国道をちょいと横に入った酒屋さんで購入。まぁ〜情報も無く、きっと地元しか売ってないんじゃないかと勝手に思う。でもね先入観は無し無しで頂きましょう🙆香りは古くなったご飯、口当たりはシャバイ感たっぷりで薄い純米。う〜んと唸って冷して翌日、変わりました！強目の酸味からピリピリとした辛味、甘味は弱々！そしてそこそこの苦味で切れる！淡麗辛口ってヤツで美味いっちゃ美味いっす(⁠^⁠^⁠)

あざくら　もぎたて🍎りんごちゃん
初めての阿櫻、初めての低アル原酒、これもまた技術が必要なお酒ってことで、感動です！
香りはりんご、口に含むと柔らかな酸味、喉越しはジュースの様な白ワインの様なキレイな感じ。

昨晩開栓した阿櫻の続きを😊
会社の昼休みにSさんですっきりとしたお酒をリクエスト。ああでもないこうでもないと店員さんと話してこちらをチョイス！
ビビッドなオレンジ色のラベルが目を引く。
秋田酒こまちというのも好印象👍
味わいは確かに柔らかスッキリ。酸味も立ってますが、香りは弱く甘みにクセなし、余韻に苦みがほとんと感じられないのでスイスイ飲めます😋
加水感が強いのでスッキリと薄いの紙一重。いや、ちょっと薄いかな😅

阿櫻の吟の精、ソメイヨシノから抽出した桜酵母を使用したお酒です。どっしりとした旨口ながら、どこかフレッシュさもあります。個人的には一緒に頼んだ播州一献が春酒としては好みですが、料理とは合わせやすいです。

どれかといったらりんごです。

阿櫻　どぶろく

甘みはほぼなく、酸味強め。
酸っぱいマッコリかな。

もういっちょ

フレッシュで美味かった

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