黒牛 （くろうし）

肉と日本酒祭り２

黒牛 純米酒

新年一発目！
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

新年丑年を飾る酒として黒牛をチョイスしました。
全体的に穏やかで、良い辛味。お節料理にも良く合う食中酒でした。ですが、プレミア価格で売ってるとこもありますが、そこまでじゃないんじゃない？もっと普通に呑みたい。普段呑みではなかなか良い酒ですね。

丑年なので黒牛(笑)
和歌山のお酒は買ったの初めてかな？

自分だけかも知れないけど、匂いはリンゴみたい。
味は辛口、パワーがあります。
度数も高めでいい感じ

丑年といえば干支ラベルもええけど
やっぱ黒牛でしょ━━━━！！

しかも火入れ純米♪
（アヒル隊長のレビューにモロに影響される鼠隊員）

結局また牛に戻ってくるという。

だって見つけたんやも━━━━ん笑
失敗しても大丈夫なブラックビーフ（ブラビー）ワンカップを✨

阪神百貨店って中々に侮れませんよ。
結構おもろいキャストが揃ってる！

なんか、最近どこの酒屋さんもモデル事務所みたいになってきてません？

まぁ可愛い子ばっかりなんは分かるねんけどー笑
どの子選んでもそこそこスタイル良くて可愛くてみたいな♡

もちろんモデルさん大好きやし❤️
モデル同士で切磋琢磨してもらうんは大歓迎なんやけど…

でもね、やっぱりこういう味のある俳優さんもラインナップして欲しい♪
たぶん主役にはならんけど絶対に脇役として必要な名優のハズ‼️
（完全なるイメージ…実はそんなにブラビーを呑んだことはない）

主役ばっかはやっぱ飽きるんやぁ。

やっぱり西宮の阪神やから灘酒もそこそこ置いてるし、定期的に蔵イベントやってるしええよね♬
実はこの前呑んで美味しかったやつを見つけたから一緒に購入(๑´ڡ`๑)ﾉ

ブラビーさん頼モ━━━━♪
（ちなみに常温です）

ブラビーの香りは…
あれ？クセなくない？
意外とスッキリ✨

ブラビーを含むと…
わっ(♡∀♡)
中々に酸味が好印象♪
コレは他にはない味がする。
ちゃんと味わいがあって独特の甘酸！
麹感もちゃんとある。

ブラビーを燗すると…
中々に麹が全面に来るけど…
旨いっす！
ブラビーやるやん•̀.̫•́✧"

今日はたまたまおでんやったので♡

もちろん、やるよ！出汁割り燗✨
コレはむちゃくちゃめちゃくちゃ旨い‼️

ブラビーやるやん(΄◉◞౪◟◉｀)

自分で言うのもなんやけど"ブラビー"って言い方…
絶対流行らんと思うよね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

最近の悩み。
何呑んでもうまい(*´ω｀*)


それにしても皆さん、和歌山といえば何ですか？
みかんとかクエはダメよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

フツーに紀土？龍神丸？

日本城？
って吉村秀雄さんなら車坂か？

大平洋とか雑賀なんかもあるよね。

それかブラビー？？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

世界一統とか羅生門はないとして…笑

今んとこ、和歌山は？って聞かれたら

「ブラビー純米か龍神丸」って答えますぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

でも和歌山と大阪が全然攻めれてないな‼️

そろそろ玉砕覚悟の旅に出ようかな〜(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

#ブラピやなくてブラビでもなくブラビー

黒牛　純米酒（しぼりたて）生酒原酒
丑年にちなんで黒牛！
黒牛の火入れの純米酒は、旨辛の塩梅が好みで以前は外飲みで結構飲んでました。生原酒タイプは初めて。一升瓶2,750円税別。
冷たいやつ。ボディしっかりめの辛口。生原酒らしいアルコール強めのピリピリ感。若々しいというか落ち着き無い感じが火入れと違う。ちょっとコクが火入れより足りない感じ。
お燗にすると、酸味がたって辛味が少し円やかになり、いい感じ。
味の変化期待するも、２日目ではあまり変化なし。
「生」とか「しぼりたて」という言葉に惹かれますが、これは火入れの方が自分には合ってました。

追伸　3日目、火入れとはちょっと違うけど、甘旨が出てきて、いい感じです。（☆3.5→4.0に変更）

純米酒

辛口かな？
飲みやすいお酒です

しぼりたて　生酒原酒　純米酒。

その昔はコレの純米火入れが我が家の常備酒でした。黒牛を扱ってた近所の酒屋さんがワイン専門店になってしまって以来の黒牛ですが、しぼりたては初めて^ ^ かなりアルコール強めです。搾りたての新酒らしいフレッシュ感。分かりやすく力強くて辛い。昔飲んでた火入れは米の旨味がふっくら膨らむイメージのお酒だったんですが、搾りたてだとまるで印象が違います。それでもコレはこれの旨さがあります^ ^

4日目。
らしい甘味が出てきました〜^ ^ まだ少し尖ってるところはありますが、これは新酒だからでしょうね。味の纏り感が少し足りてない？昔やってた火入れの純米は素直に米旨味に浸れたような…思い出補正が働いてるのかもしれません^^; 今度火入れを見つけたら買ってみようかな〜。

しぼりたて。フレッシュ。
原酒で18度なので炭酸で割ってみたら米の味が広がってそれも良し。

純米酒
アルコール15度・精米歩合60%

甘口から日本酒入門した私ですが、
この酒に出会い旨口に目覚めたため
記念碑のような愛着があります。

久々に酒屋で来年の干支である丑年
ラベルで出会い、ついつい購入。
やっぱり美味い。このコクと旨味が
最後にズバっとキレる飲み口は黒牛
ならでは。

【純米吟醸 黒牛 雄町100%】薦められたぬる燗は、少し酸を感じてすぐに甘さが舌に残りますが、これは飲みやすい‼️(^_^)v 豆腐に、しらす、鮭フレーク、鰹節、海苔、にんにくチューブ、粗塩を混ぜ混ぜした簡単つまみと一緒に、ん～、こりゃ進む進む‼️