黒牛 （くろうし）

黒牛の辛口純米です。
お米は山田錦を使っています。
なかなかお米の旨味が強く出ているお酒です。
なおかつ黒牛特有のキレのある辛口で、
喉越しがスッキリしたタイプ。

■黒牛　純米 ひやおろし 生詰原酒■

株式会社 名手酒造店(和歌山県海南市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米50%、掛米60%
原料米：山田錦26%、五百万石74%
アルコール度：18度
日本酒度：+7.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
酵母：協会9号系
仕込水：万葉黒牛の水 蔵内井戸

製造年月：2020年10月

「GO TO クーポン?日本酒に換えたったわ！④
五臓六腑に染み渡る…と年老いた母は呟く。洋酒の表情は静かに味覚賑わす」

黒牛 純米酒 無濾過生原酒
写真だけ撮って、レビュー忘れてました。
日本酒始めたての頃に、旅行先で初めて
購入した銘柄で思い出の日本酒。
改めて購入してみました。
あの頃は飲み干すのに時間かかったなぁー
今回はペロッと無くなっちゃいました（笑）

なんか大学時代に飲んだ日本酒ってこんな味だったなぁ、って印象でしたwww

辛口で
後味に旨みというか甘味を感じる

歴史を感じさせる建物の素敵な蔵本さん。
良心的なお値段の有料試飲でお試しも

吟醸酒も数種類あって、なかなか決められない。
無濾過の生酒と迷いましたがこちらで♪

まろやか、口当たり良く、後味はさっぱりで新潟の某水の如しのお酒のよう。

とっても気に入りました。

備忘録

2019,8,25

黒牛 ひやおろし。コクのある辛口。高知の酒。美味いですね。今日二次会で飲んでます。2020.10.23 郡山駅 ほんまやにて。

黒牛　純米酒
やっと開けることが出来ました☆
ワンカップながらこれぞ米の旨味といった味わいです(^^)
そして後味は若干の辛さがありキレが良いです☆
想像していたよりクセのある感じがしましたがそれがまた美味しいです(^｡^)

2020.10.06 黒毛和牛なら「黒牛」。笑
辛口酒でありながら、炊き立てのご飯を食べているよう。
ミスジ170g、イチボ230g…焼き師の力量が試される炭火焼もとにかく絶品‼︎
2週間のエージングを経た黒毛和牛を噛むごとに旨みを感じ、「黒牛」で流し込む！
A5ランクの黒牛に負けない力強さを感じる純米銘酒