一白水成 （いっぱくすいせい）

一白水成 のみはじめ いただきものの一白水成 ありがたや。 ほどよい辛口で料理にあいそう スモークリブベーコンとともに

一白水成　純米吟醸 山田錦

一白の秋酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)ひやおろし??

通常一白より複雑、重厚で熟成感あり
とはいえクセ無く飲みやすいタイプ

秋の食事のお供に
いちおう燗酒もイケる

純米吟醸　愛山100%

秋田の銘酒
純米吟醸
リンゴのような風味と辛口の余韻
今夜は鰹のタタキ、あわびの塩蒸しと自家製の焼鳥をあてにいただきました

一白水成　純米吟醸　愛山
福禄寿酒造株式会社


久しぶりの愛山一白。
６月製造をしばらく寝かしておりました～🍶

うーん、良い香り♥️
スッキリした甘みを感じる香りの奥に、スパイシーな香りもあるかな？

含むと一瞬強い甘味を感じますが、ちょい渋残しながらキレイに流れていきます✨
以外にドライでキレイな日本酒🎉🎉🎉

アル感も少ないのは、少し寝かせたからかな？

昨日８合くらい飲んだけど、新政のお酒はアル度低いからそんなに残らなかったな～(ﾟ∀ﾟ)

今日も旨いお酒が飲めて幸せや〜🍶🍶🍶

秋田県南秋田郡 福禄寿酒造
純米吟醸 一白水成 雄町
原料米 岡山県赤磐地区産雄町
精米歩合 50%
使用酵母 自社培養酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

香りはマスカットですかね⁉︎
飲み口は柑橘系フルーツのような味わいです。
米の旨みもしっかりしている。
そこは雄町ならではなのかボディ感が出ています。
香り豊かでバランスのとれた酒ですね。
ラストは酸のキレを感じます。

特別純米　初一白水成
美味ーい(灬ºωº灬)
特徴はそんなにかもやけど普段飲みにはコレかも😋

一白水成　純米大吟醸　秋田酒こまち

sagi便の第二弾！
一白水成のサケコマ純大。

・流石の透明感
・クッキリしてるもののケバくない甘味
・余韻が適度に残る心地良さ

あーこれめちゃウマいです！
透明感と甘旨をハイレベルで両立してます。
めっちゃ飲みやすくて味がある、味があるのに飲みやすい。
ゆきの美人よりも単独で飲むのに向いてる印象です。

これ高そうですね…
今回はいただきものでタダなので議論の余地なく★5！笑

#hayaさんからナイスな情報提供で１本調達
#それとは別に５本ポチ
#それとは別に９月のお酒２本予約
#早くレマコムあけるぞー

香り華やか、キレ○

一白水成　純米吟醸　赤磐産雄町。
通称　一白パープルです。
美味～い😆😆

酸味も程よく強く、アルコール度数は　16度。
少し前に、秋田で豪雨災害が有って…。
福禄寿酒造さんの在る五城目町も、
被害があったそうですね。
私も東日本大震災当時、福島へ単身赴任して居たので、東北の方の大変さが少しは分かります。

色んな困難を乗り越えて、ますます良い酒を醸して欲しい、お気に入りの酒蔵さんの一つです😊😊