一白水成 （いっぱくすいせい）

Sunday back nine

純米吟醸　槽垂れ

秋田県南秋田郡からの『一白水成』特別純米ささにごり

一粒の白い米と水から成る最高に旨い酒

毎年リピの鉄板生酒です

おりがらみのため、瓶を何度も上下してから、いざ抜栓

ほんのり甘ぁ〜い、醪の甘味が鼻の中に広がり、柔らかなお米の味わいが口の中いっぱいに広がります。

例えるなら、搾りたてのジュワぁ〜っ、プラス甘旨スペシャルアタック。

毎年裏切らない１本。

今年もありがとうございます。

そしてまたまた、今宵も痛飲です。

2023.12.22 一白水成　槽垂れ　純米吟醸生原酒
甘みと酸味のバランスのとれた1本。食中酒としてなんでもあうね。

一白水成 premium 2023 税込3300円

柔らかな口当たり
含むとキレイな酸味
マスカットで上品な吟醸香と旨味
後半は穏やかな辛口でキリッと
スーっと流れて飲み過ぎるお酒

華やかなのに淡麗でおいしー‼︎
酒あまり飲めないのに味にうるさい嫁もコレは美味いと褒めてくれました

mentime
パスタデココのあんかけパスタ
本当はベトコンラーメン食べて12連休のリフレッシュをする予定が定休日で…
急遽代役のあんかけパスタ

呑口強めのあとからスーッと抜ける感じがいいお酒。
常温でも飲みやすく、冷で来たら長く楽しめる。
おつまみは、ばくだんと合わせましたが、納豆とかマグロの脂にも負けない力強さがある。

一白水成 特別純米 ささにごり

今シーズンのものをリピート
白桃のようなまろやかな香り

フレッシュでスッキリな飲み口とにごりのジューシーさのバランスがちょうどいい
甘さ控え目で食事との相性も良し

一白水成　ささにごり

令和5年12月、実家呑み用として馴染みになりたい酒屋さんで購入。

軽口スルスル。
でも赤武SNOWの方が好み。

軽めで旨味とのバランスもいいけど、少し苦手な昔ながらの？味わいが残るから個人的には飲みにくさもある。

純米吟醸 袋吊り