一白水成 （いっぱくすいせい）

福禄寿酒造　一白水成　333周年記念酒
酒米　秋田酒こまち
精米歩合　33.3%
alc 16度

今年最後の2本目は福禄寿酒造さんが酒蔵を開いて333周年記念に発売された1本になります。
こちらは2種類販売されてまして、1つはこちらの四合瓶の箱入のものでもう1つは陶器付きでセット販売されたものの2つになります。
お値段はどちらも・・・なかなかのお値段になります。
酒米の精米歩合も同じ数字にする所にこだわりも感じられて非常に好感が持てます。
香りもお味も価格に見合った文句無しのものになりますが、やはり純米大吟醸の優等生となるとちょっと面白味に欠ける所もあるくらいが問題かな？
ただ、酒瓶も箱もカッコいいデザインですのでコレクション的な意味合いでもなかなかいいと思います。
もし見かけた時は記念の意味も含めて購入をおすすめします。
財政に余裕のある方は是非お試しを。

久しぶりに一白水成。
ジューシーな感じ。

X-factor
こちら一白水成のクリスマスバージョンみたいな位置付けでしょうか。
味は甘味強めでまったりしていて好きな人は好きなのでしょうが個人的には好みではなかったです。
だけど300mlなので外れた感はそこまで感じず、食前酒やデザート感覚で飲むには有りかと思いました。

一白水成　X Factor スパークリング貴醸酒

ほんのりおりがらみで、あんず感がだいぶ強め。
甘さと炭酸のバランスは良かったけど、四合瓶だったら飲み切るのキツかったかも。

備忘録(2021年12月)　一白水成 X--factor　おりがらみ(貴醸酒)

原材料：米(国産)、米麹(国産米)、日本酒
精米歩合：50%
アルコール分：14度

国産米50 貴醸酒 おりがらみ

生にごフェス9本目。

ひどく失望した。ヒネったとかでなく生臭い。
30mlでギブアップ。
せめて、ふざけるのはスペックだけにしろ。

以上。

一白水成　特別純米酒　ささにごり

精米歩合：麹55%、掛58%
アルコール度：16度

華やかな香りにフルーティな甘味。
ジューシーな発泡感に米の旨味が
しっかり出ています。
飲み応えのある甘めのセッティングですが
全体のバランスも良く暖かい料理にも
ピッタリなとても美味しいお酒でした。

一白水成　純米吟醸　山田錦

スー→ジュワ甘旨ズシり→少苦

濃厚、重厚、ズシりとした甘旨、カラメルぶどう

ひやおろしとは知らず（ひやおろし苦手）購入したがおいしかった〜

（燗酒）ふっくら甘旨、米の味もする

どの温度帯でもおいしかった

冷酒が好みかな

秋田の良心 一白水成✨
詐欺をするような悪い心の持ち主から届きました(・∀・)
実はまだ良心の欠片が残ってるのでは…？

一白水成は日本酒を呑み始めた頃によくお世話になった銘柄です。
とりあえず居酒屋で見つけたら失敗しないやつとしてインプットされてます。

ゴルフコンペの打ち上げではサンデーバックナインが定番やし、
酒未来のゴージャスな金ピカも中々に良い‼️

でも一白が一白である所以は…
やっぱり良心でしょーよ(๑´ڡ`๑)ﾉ

一白水成、新酒しぼりたて第１弾！
定番酒「特別純米 良心」のしぼりたて。
酒米は全量、秋田県五城目町酒米研究会産。
ささにごり＝うすにごり、おりがらみの意味。
フレッシュなピチピチ感！
透明感のあるジューシー感！
まさに、大人のカルピスソーダ！
この季節だからこそ味わえる贅沢！
お早めにどうぞ！

はい、お早めにイッちゃいます(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )
大人のカルピスソーダー❤

ん？
コレは大幅に訂正やな。
酒屋にお仕置よ！！

もうそろそろ"にごり"＝大人のカルピスソーダってやっすい表現やめません？
安易すぎるわー。
セールストークとして全く惹かれへん。
ほんまにカルピスソーダみたいやったらまさしくカルピスソーダでよくない？
大人の？
大人のって？
アルコール入ってる時点で全部大人のやし。
というか大人がカルピスソーダ求めるときは童心に帰ってるんやで～

新酒やからピチピチフレッシュ？
透明感のあるジューシー感って…
何やねん。
そもそもカルピス全般に透明感なんか求めてないからね。
薄いカルピスは全悪。

おっと、悪い心が出てしまいましたψ(｀∇´)ψ

今からは良心が登場するのでご安心を(・∀・)

なんか色々書きましたが…

コレは一白史上一番うまい！！

派手さはないけどトレンドも少し取り入れた造りの良さが分かる良酒です❤
ちょっぴりセメアルコールを余韻で感じます♪

正直、一白ってもうちょいグラマラス感が欲しいなぁって思う反面、やっぱりボッテリとはして欲しくない。

そこら辺をうまーくまとめ上げた逸品ですね♬︎
まろやかな妖艶さ✨
細いんやけど脱いだらそこそこグラマー❤
そこそこってとこがポイント♪
コレぞ、一白Ｃ成(・∀・)
アツアツよりヌルヌルが良い感じ(┓ ˘ω˘)┛))♪

では、書き直しときます。

ほんのりとピチピチしたオトナらしい妖艶さ！
外見上は控えめで清潔感がある容貌、謙虚なふるまいの奥に透けた程良いＳ＆豊潤感！
まさに、大人のカルピス量産型！いや、良産型！！
この御嬢だからこそ味わえる贅沢！
お早めにご指名どうぞ！

#新手の大人の詐欺
#さぎにごり

キレイなお酒ー！　甘味旨味もあるけどピリリと辛くてスッキリ切れる。単体だとちょっと物足りないけど、お刺身と合わせるとぴったりでしたー！