一白水成 （いっぱくすいせい）

一白水成 愛山 純米吟醸
フルーティだが、甘さは控えめな香り。
ほんのり甘さと酸味があり口当たりが渋み苦みが無いのでスイスイいける。
非常にバランスが良く食前〜食中酒まで幅広くカバー出来る。
4.7点

一白水成 純米吟醸 美郷錦。
飲みやすくサラサラ。
ラベルの通り華やかさフルーティーさもあり。
バランスが良いので食事にも合わせやすい。
普段日本酒飲まない人も楽しめるお酒ですね。

気づけばグラスが空になるタイプ。
危険ですね。

一白水成　特別純米酒　
精米 麹米55%掛米58%　アルコール16%
穏やかですが果実感もあり爽やかな上立香で色味は無く、アタックは軽い果実感ある甘さ、味わいの強さは中庸でふくよかな米感を感じて軽くフルーティーさもあり、酸味はやや強めで軽めの苦味に後口はすっきりとしています。軽い辛口でフィニッシュ。高島屋で購入のなだ万のお惣菜のアテと一緒に頂きました。流石の有名蔵の秋田酒で旨いですね　#note81

特別純米
日にちが経つと甘みが出てくる

一白水成　純米吟醸
美郷錦　生酒
福禄寿酒造株式会社

今週は飲まないと思ってましたが、サッカーが
あったので観戦しながらこちらを開栓🍶


県内限定の生酒を頂きます😋


うーん、美味い♥️

甘めの吟醸香から始まりますが、それほど甘くない。

酸味もほどほどで水の旨さを感じます😄

辛口でもないが最後にほんの僅かな苦味が締めてくれます👍


これは自分的にはバランスの良いTHE吟醸酒🍶


嫌いな人はいない奴〜♥️

ちびちびといつまでも飲んでられます〜😍

今日の晩御飯はなんちゃってタコスでした😋😋😋



サッカーも勝ってほしいけど、スポーツの世界は
厳しいですね😅

逆転でスッキリ終わりたいね〜⚽

初めて頂きました、綺麗なピンクラベルのように春らしい爽やかなお酒です。口に含んだら心地良い苦味が、呑み込むと優しい甘味が良いです。

一白水成　純米吟醸　山田錦（氷温貯蔵×2年半）です。

【秋田に全然飽きたらん】

お裾分けの神様との交換会のやつ♪
今回は、神様のご家庭のAQUA日本酒セラーにて氷温貯蔵された一白水成を、サンプルで頂きました🍶

大切に２年半も保管していた逸品✨

・入りはスッキリなフルーティー
・すーっと沁み入る
・柔らかいコク&とろみを感じる
・綺麗でまろやか
・小さい粒々の複雑な苦味が、最後にくすぐって切れる=3

"綺麗でまろやか"は初めて❗
これが氷温熟成の効果なのかな。

そもそも。
自宅の日本酒セラーに、２年半もかけてじっくり熟成させる。
その心の余裕を感じました☆

自分だったら、１年もたずに飲んでしまいそうだもん😅

#秋田イベント楽しい⤴️⤴️
#この連休に、約20年振りにクレーンゲームやってみたら大漁大量🎣😂

一白水成、精米歩合50%の純米吟醸。割と淡白な飲み口で、控えめな旨味の後に、若干の辛味でスッと切れる。飲みやすくて、スイスイいけちゃう。

一白水成　純米吟醸　袋吊り

フルーティーな香りと飲み終わりのキレのバランスが良く、値段もお手頃でコスパが良いです。

一白水成 美郷錦

👹秋田に飽きた👹(・∀・)えしつこい


人気の一白ピンク
もう言うことない！
安心安定の無難に美味しい一白
秋田酒で迷ったら一白買えば外れは少ない

書くことないしコロナ前の酒蔵開放の写真でも貼っとくか