一白水成 （いっぱくすいせい）

これは美味しい。
ガブガブ飲めて危険です。

一白水成のささにごり

にごり＝甘酸を想定していましたが、こちらは意外とスッキリ系。
ツマミのベビースターと交互に消えていく相性の良さはやはり大人のカルピス系なのかもしれません。

コスパもかなりよく、酒屋さんの初売り後の閑散とした冷蔵庫を見たときの絶望感は軽々と超えてくれました（笑）

安心してチョイスできる銘柄ですね！

一白水成 純米吟醸 あらばしり

見た目普通、でも実は希少なあらばしり
味も値段も大満足な一品(・∀・)

今日も雪に嫌気さしておりますw
ので今日は南の島の台湾
中国の毒牙にかかる前にまた行きたい(✯ᴗ✯)

何やら東京で積雪10㎝⁉だとか
都心で降ると大変だろうね…お気をつけて

秋田県の五城目町からの『一白水成』福禄寿酒造さんの逸品です。

皆様、ご存知のとおり、白い米と水から成る、一番旨い酒という意味を込めた銘柄。

毎年のことながら、大人の白桃カルピスジュースです。

こんなに美味しいお酒を醸してくれる蔵人さんたちに、感謝の思いと、こんなに控え目な価格で呑ませてくれる蔵元さんにひたすら感謝m(_ _)m

グラスに舞う、うすい濁りが年末年始の賑やかさを優しく包み、素敵な時間を与えてくれます。

肴には、真鯛・花鯛のコラボカルパッチョを合わせました。

昨今のハイブリッドな時代に、更なる新しい何かを見つけられるように頭を悩ませながらも、酩酊。

また、また、痛飲。

素晴らしいお酒に感謝しました。

一白水成　X-factor
福禄寿酒造株式会社

新政のしぼりたて生酒とエスタイプの残りを飲みました。
２日目だったのですが、どちらも美味い！

あっという間に空けてしまったので、正月休みの締めとしてこちらを開栓！

一白水成の貴醸酒スパークです(^^)

クリスマスに向けて販売したものですが、飲むタイミング合わず年明けの開栓…。

キンキンに冷えております。
にごり酒とは違うので吹き出しません。

香りは結構あります、マンゴー？
含むと甘！炭酸は強くありません。

酸味は少な目で甘味は貴醸酒らしく強目ですが飲みやすい…美味い！

炭酸と混じってるのでスイスイ飲めてしまいます♪

おりを混ぜて飲みましたが、ちょっとだけ円やか？


300mlしかないのであっという間に終わりました…。
　

四合瓶でも売れるかな〜と思いましたが、貴醸酒のスパークの需要ってどうですかね？

私は好きですけど、正統派の日本酒ではないですね…。

たぶん明日から仕事初めの方が多いと思います。
仕事を頑張りつつ、サケタイムを楽しみましょう〜＼(^o^)／


私はhaya金ならぬhagi金でしばらくの間、正月太りを解消したいと思ってます〜(笑)

福禄寿酒造　一白水成　333周年記念酒
酒米　秋田酒こまち
精米歩合　33.3%
alc 16度

今年最後の2本目は福禄寿酒造さんが酒蔵を開いて333周年記念に発売された1本になります。
こちらは2種類販売されてまして、1つはこちらの四合瓶の箱入のものでもう1つは陶器付きでセット販売されたものの2つになります。
お値段はどちらも・・・なかなかのお値段になります。
酒米の精米歩合も同じ数字にする所にこだわりも感じられて非常に好感が持てます。
香りもお味も価格に見合った文句無しのものになりますが、やはり純米大吟醸の優等生となるとちょっと面白味に欠ける所もあるくらいが問題かな？
ただ、酒瓶も箱もカッコいいデザインですのでコレクション的な意味合いでもなかなかいいと思います。
もし見かけた時は記念の意味も含めて購入をおすすめします。
財政に余裕のある方は是非お試しを。

久しぶりに一白水成。
ジューシーな感じ。

X-factor
こちら一白水成のクリスマスバージョンみたいな位置付けでしょうか。
味は甘味強めでまったりしていて好きな人は好きなのでしょうが個人的には好みではなかったです。
だけど300mlなので外れた感はそこまで感じず、食前酒やデザート感覚で飲むには有りかと思いました。

一白水成　X Factor スパークリング貴醸酒

ほんのりおりがらみで、あんず感がだいぶ強め。
甘さと炭酸のバランスは良かったけど、四合瓶だったら飲み切るのキツかったかも。

備忘録(2021年12月)　一白水成 X--factor　おりがらみ(貴醸酒)

原材料：米(国産)、米麹(国産米)、日本酒
精米歩合：50%
アルコール分：14度