秋田 / 福禄寿酒造
4.07
レビュー数: 1132
2024公開きき酒会 淡麗辛口
2024年7月8日
一白水成 MOVING SATURDAY。一白水成は何回か飲んでますが、これは珍しく甘口です。感覚的にはトロッとしている感じで、旨みが凝縮しています。精米50%なので、雑味は無いですが、米の甘味はしっかりと感じます。新しい発見です!2024.7.5自宅にて。
特定名称 純米吟醸
原料米 国産米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年7月5日
一白水成 特別純米酒 良心 程よく甘やかな上立ち香😋 柔らかなお米の旨み&甘味が広がってスキッと辛&酸でキレる。 キレ味も抜群で〜す😁 定番の「いっぱく白ラベル」、コスパ最高で〜す😊
特定名称 特別純米
原料米 吟の精、酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年6月28日
一白水成 Moving Saturday スッキリとでも甘く。甘い米のとぎ汁。 【スペック】 原料米: 美郷錦 (秋田県五城目町産) 精米歩合: 50% アルコール: 14.9度 日本酒度: -19 酸度: 1.9 酵母: 701 販売時期: 5月
2024年6月20日
一白水成 純吟 美郷錦 税込2090円 含むとグレフル苦酸味 その後は甘旨味がふくらんでくるがアタックの苦酸味が強いのですぐ飲み込んでしまうとスッキリしたお酒 逆に口の中で留めておくと旨味がジュワッと弾けて最後は辛口酒 色々な表情をみせてくれるお酒 スッと飲むと塩対応 ジトーっとゆっくり飲むと甘い誘惑 面白いお酒です 本日のアテは生キクラゲ コリコリ食感のアテ 途中で飽きてきたのでスープに入れて頂きました 最後の〆にスパイシーチキンナゲット‼︎ からーい(´・ω・`)
2024年6月11日
一白水成 Sunday Back Nine 純米吟醸 吟の精50% 華美ではないフルーティーさもあり、甘酸バランスからコメ旨、その後ドライ感増して、終盤苦でスッキリキレる。
原料米 吟の精
2024年6月5日
旨味が濃い。旨味が甘い。お米のハーモニー。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年6月2日
一白水成 酒未来 純米吟醸@キャンプ
原料米 酒未来
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年6月1日
一白水星 純米吟醸 酒未来 酒未来の5本目です。 スッキリ飲めますが、秋田のお酒らしく酸が強いですね。香りは少ないです。
2024年5月29日
一白水成 純米吟醸 酒未来 香りは控えめですが好きな感じ。 甘さはほとんど無く旨味に辛味、苦味が少し舌に残る感じ。 このお酒も時間を置くと旨味がどんどん乗ってきます。
2024年5月25日