一白水成 （いっぱくすいせい）

2024 1203
☆☆☆☆☆

一白水成（いっぱくすいせい）

ささにごり
生酒
特別純米酒
精米歩合 55%/58%
創業 元禄元年 1688年

福禄寿酒造（ふくろくじゅ）
秋田県 五城目町

一白水成　生酒　特別純米酒　ささにごり
毎年発売を楽しみに待っているお酒の一つです😆
一口目から安定の美味しさ、まろやかな甘み、僅かな苦味も有りますが、スイスイ飲めてしまうので要注意なやつです😅

槽垂れ

はせがわ酒店日本橋店🍶

一白水成純米吟醸槽垂れ生酒
20241123

一白水成　純米吟醸　神力熊本産100%

酸味強くて、かなりすっぱいけど、
ぜんぜん嫌じゃなくて、むしろ爽やか
ただ、ぜんぜん知らずに呑んだなら、
一白水成気分にはなれないかも
はじめての米ってことで、
いぶかりながらの一口目でまだ良かったのかな
二口目からはしっかりと甘さを掴めてます

冷酒 4.4
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.5

一白水成で、神力
こんなん初めてみたなぁと眺めてたら、、
店員さんがコレ珍しいからと勧めてくれての購入
常温から上の温度で、甘さが柔らかく広がってきます

一白水成　純米吟醸　山田錦

精米歩合:50%
アルコール度：16度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
上質な果実酒のような甘味と
濃厚な旨味がフレッシュな酸味に
包まれています。
秋上がりらしい呑みごたえもある
とても美味しいお酒でした。

一白水成　純米吟醸

お米の甘味、旨味を感じる美味しいお酒でした。

秋田県南秋田郡 福禄寿酒造
純米吟醸 一白水成
原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

穏やかな香り。程よく熟成した山田錦の旨味。鍋とベストマッチ。