車坂 （くるまざか）

車坂 3 辛2
吟醸3.5 辛口3
おー、ぎんじょってるね。
立香は弱いけど、含めば広がる優しい甘さと吟醸感　なのに後味辛い！　うわ、これなかなかの辛口だよ、前半それを全く感じさせないけど。中盤米の旨味もある。
んー、綺麗なんだけど、辛いんだよね。
精米50ぱーぐらいの吟醸酒
で、スペック確認

アルてんだった！なるほどだから辛すぎ。
なんか掴んだかも。後半辛み際立つのはアルテンの可能性大？
純米にしてくれた方が好みだったかも。

魚に合うというのは醤油に合うということらしい
石垣鯛刺身と合わせたけど、余韻に魚臭みが残るなあ、刺身だけのが気にならない

@春夏冬（あきない）

車坂 おふくろ 純米酒
2,200円/1800㎖
軽やかな飲み口から円熟したまろやかな旨味が広がって、すっきりキレます。裏ラベルどおりです。
普段の家庭料理のお供に良いし、コスパも高い。

山廃だし、ややミルキー。少し梨の方向かな。
程良くしっかりとした味わい。
派手さは無いがジワっとイイ

波乗り車坂 山廃仕込み 生原酒 五百万石

お寿司屋さんにて♪
秋から夏へ(笑)
日本酒リストに、
杜氏自らがテイスティングで「ウマッ!」と
絶賛する出来栄え
と書いてあったので
山廃、アル添、五百万石と
わたしにはハードル高いですが^^;
先輩が半分飲んでくれると言うので
オーダーしました。

香りはザ・アルコール!
口当たりからとろっと
濃厚！重たいです。
でもキレは良いので
2杯目とすすみました^^
が、あとは先輩におまかせ(笑)
わたしには難しかったです^^;
美味しいお酒だと思います。

車坂の純米大吟醸山田錦五割磨き
ややスッキリしたテイストで辛口のお酒。
以前飲んだ時と変化も少なく旨い！
魚系のつまみにはぴったりで、
穴子と共に美味しく頂きました。

車坂 山廃純米吟醸 秋あがり R1BY
お出汁が欲しくなる！魚介類が食べたくなる山廃純吟の秋あがり！

2020初モノ、秋あがり。早いもんすね。しかし毎年季節を酒で知るなあ、と思います。
中目黒の素敵な酒屋様で閉店間際に購入。紀州黒潮　魚に合う吟醸酒ってジャケコピーと、鰆から始まって虎魚で終わる魚名のデザインが寿司屋さんの湯呑みたいでソソります。
一口呑むと、クチビルが痺れる？感じあれ？ザーッって一瞬ですべてを流しこむ、、好きです。今晩はサバだけど、明日はカツオの熟したので楽しみます！
御馳走様でしたー

純米酒

昔の撮り置きです。

車坂　涼の純米酒
和歌山の吉村秀雄商店さん、初めて飲みました。
少し色みあり、夏酒らしく後味すっきり。香りも穏やか。
キュッと冷やして食中酒としても美味しく、濃い味のアテとともに晩酌にも、娘たちとどうぶつの森をやりながらの巣ごもり飲みとしても、なんでも相性良かったです。
何よりコスパも良く、紀土といい車坂といい和歌山の酒は良心的なんですかねー、感謝！

車坂　山廃純米酒
2016.02製造　2020.05出荷
2015/H27BY
熱燗で頂いたが酸が立ち切れも良く、
食中酒として食事と合わせやすい。
熟成香は抑えめで、食の味を邪魔しない。
刺身でも揚げ物でも、なんでも合いそうなタイプ
に感じる。
抜栓後の変化も愉しみたい。