車坂 （くるまざか）

車坂の雫取り斗瓶囲いの純米大吟醸です。
車坂のハイグレードに位置するお酒で、
蔵元の自信作だとか。
飲んでみると想像とは違う味わい。
ジューシーさよりも辛口スッキリとした味わいに
感じました。

山廃純米 生酒

山廃純米27BY
何かが特別訴えてくる、とかはなく
フツーに旨い。
美しく熟成した色合いで、こいつは絶対燗一択。
そこまで強さはないから熱燗までかな。

車坂。魚に合う吟醸酒。
仙台市内の雰囲気のある横丁にて。

車坂 魚に合う吟醸酒
香。スッキリマスカット
含。香りの通りだいぶスッキリ、軽いです。余計な甘さ等0なので、前半戦にスッキリと挑める酒ですね。2.8

魚に合うお酒という事で頼んでみたんですが、
うーん、本当にそうなんだろうか？
そもそも日本酒ってどの魚料理でも合いますよね？
これも飲みやすいですが、至って普通の吟醸酒です。

this is nishin de shu

酸味！

旨味が多いタイプ。香り少な目ちょっと酒臭い感じがする。

「魚に合う吟醸酒」
確かに魚の味は引き立てると思いますが
ちょっとサラリし過ぎ。