車坂 （くるまざか）

真冬の大冒険で初めての酒屋さん行ってみました😆
車坂推し〜‼️
飲んだ事ないし、ジャケ買い。

車坂 特別純米酒
精米歩合60% Alc15度

この酒屋さんヤ・バ・イ❗️
KEGどんだけあるの😵
最近出荷量増えたのか割と残ってるよね😙
他の銘柄も品揃えが素晴らしいし、
また来よう。

話を戻して、
車坂と言ったら四十住さくら選手🥇
ですよね❗️
酒蔵の倉庫で練習して
🥇取っちゃいましたよね。
練習場どころかランプまでつくって提供した、
蔵元さんが素晴らしい。
先見の名。
広告効果も絶大‼️
因みに真夏の大冒険は
西矢もみじ選手🥇でしたね😙
やばい❗️好き勝手書いてたら脱線🚃

銘柄名も車に坂って、
ランプで滑ってるスケボーそのもの🛹

実は若かりし頃はちょっとやってたんですよね、
スケボー🛹
ヒールフリップが私の限界でした😵
あっ、またもや脱線🚃

お味は白ワインっぽいの狙ったのかな？
香り少な目、酸多め。
特純だけあって旨みが強い。
洋食は冷やしてキリッと酸で楽しんで、
和食はJOUで旨みで味わうと良い感じでした😋
今度は漢字の車坂も試してみたいです😆

#グラブ決めた平野歩夢選手をイメージ🏂

備忘錄

車坂　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。
今期からオシャレなラベルに刷新です。

車坂＝辛口のイメージでしたが、
これはなかなかフルーティーなお酒。
甘味は穏やかで甘過ぎないところが良い。
キレは車坂の辛口にも通ずる様なキレ具合。

急に寒くなり今のうちに秋あがりをたくさん飲もうと思い購入。
山廃は後味重たい傾向だが、車坂山廃純米秋あがりは若い酒質で、ほどよい酸味。

蔵元のオススメは熱燗らしいが早く開けたい・早く飲みたい癖があるので常温でいただく。
香りは熟したバナナ。味はフルーティーだが華やかな感じではなく、まったりとした和の果物を思わせる。

おから、豚汁、焼き椎茸などに合わせたい。

燗 車坂 生酛純米酒 生酒
キレイでお米の旨味を引き出したお酒。
■原料米:石川県宝達志水町産五百万石(無農薬無化学肥料米)
■精米歩合：65%
■アルコール度数：17.8度
■日本酒度：+3.8
■酸度：2.4

車坂 純米吟醸酒 オータムセレクト
ジューシーな酸味を感じ、冷蔵保存でじっくり飲んでも美味しいお酒。
香りもどこかリンゴを思わせるフルーティさで、秋の訪れを祝いたくなる。

魚に合う吟醸酒

豊潤、うまくち

刺し身がうまい！

車坂 山廃純米 秋あがり

精米歩合：65％
アルコール度：16度

今年初の秋あがり。
山廃らしい少し香ばしい香りに
程よい甘味と苦味。
酸味は少なく旨味の余韻が続きます。
冷やでいただきましたが熱燗も試してみたい
とても美味しいお酒でした。

車坂 山廃純米 生酒

初めて頂きました。うーん、ザ日本酒？過去の自分なら飲めない部類の日本酒です。燗酒にしたらいけるかな？