車坂 （くるまざか）

本日、三益倶楽部🍶
★和歌山県“吉村秀雄商店”様🍶車坂🍶

車坂　魚に合う吟醸酒
越の鷹の次に飲んだせいだろうか？
辛く無いですねー
元々、車坂も辛口系統のお酒
これはそんなに辛くないから、
甘口派でもOK？

すごく呑みやすい酒
今風な感じにも思えたな🤔

4種　飲み比べ
おふくろ純米酒が好み。

紀州の旅、お土産編 その３です。
実にフルーティー、実に華やかで軽快。そしてかっこいいラベル。山田錦を使わず、極高精米でもないのに この呑み口を造るとは、なかなかの驚き。今回出会った紀州酒と一線を画している。蔵も訪れました。立派な構えの蔵元でした。
新緑の風に吹かれての一献も、実に快なり。

和歌山の酒屋さんで購入した一本。
オシャンなラベルです！
車坂は農口さんのお弟子さんの杜氏さん
が醸されてると言う情報なので
自分の好みと一致してます。
軽くなく、味わいはしっかり。
甘みは意外と無く、
その分サッパリ。
この季節には良いかと思いました。
想像ではもう少し柑橘サッパリを
イメージしてたので
その分マイナス。

LITTLE SAKE SQUARE🍶

車坂 特別純米酒

今宵の地酒は、和歌山の「車坂」です。
前から気になっていたお酒だったのですが、やっと出会えました。
が、純米酒とばかり思っていたら、アル添でした。
「魚に合う吟醸酒」というラベルに、「吟醸酒」＝「純米」という思い込みの勘違いをしていまいました。
気持ちを持ち直して。さて、味わいは・・・
それでは、いただきま～す。
スッキリした柔らかな甘みと旨味が口の中に広がります。
辛味がドッと押し寄せると思っていたら優しく酸味と辛味が後追いしてきました。
アル添が苦手だったので、先入観が先行していたのですが、美味しいお酒でホッとしました。
「魚に合う吟醸酒」とのことですが、〆さばや酢だこなどには合ってもマグロや白身魚などは純米の方が合うのかなー。

2日目
アル添のお酒は苦手だったのですが、美味しいお酒は沢山ありますね。
アル添らしくなく(？)トゲトゲしくもなく、バランスよく仕上がったお酒のように思います。
2日目は常温でいただきましたが、こちらの方が個人的に好みです。

備忘錄