車坂 （くるまざか）

『車坂 魚に合う吟醸酒』
少し甘い米のすっきりした香り。スイカズラ。
アタックはフレッシュで軽やかな果実味。
甘さは控えめ。なめらかな米の旨みと柑橘系の酸味。飲み込むとビターでドライなキレに持っていく。

フルーティーや甘味といった刺身と相性悪いテイストはない。

1786　2024/1　
車坂　純米吟醸
紀州黒潮　活性にごり生酒
純米吟醸生原酒　2023BY
麹：五百万石、掛：日本晴
60％　18°　23/12　A+
和歌山　岩出市　𠮷村秀雄商店
720　1628

開栓に10分余り、米粒が舌に触るけど、スッキリとした辛口でおせちの邪魔をしない。
甘くない強めの発泡酒を探したものだけどなかなか良かった。

車坂　純米おりがらみ生酒

冷酒で。
リンゴやライチを思わせる香り。
口当たりはよく、徐々に米の旨みと厚みが増していきます。フレッシュさはそこまでなし。
余韻は普通。

車坂　波乗り車坂　山廃仕込み　生原酒
冷やがとても美味しい
濃厚
燗だと酸味がでてくる
今まで飲んだ車坂の中では一番好み

三伊 井上酒店🍶 2024夏酒 インストアー試飲会🍶

車坂　涼の純米酒
和歌山県産玉栄
川魚や夏野菜に合う夏酒
牡蠣の天ぷらを肴にいただきました

2024 0516
☆☆☆☆

車坂（くるまざか）

生酒
特別純米
精米歩合60%

吉村秀雄商店
和歌山県 岩出市

入口微微甘甜，接着有些橘子酸味，中间有些旨味出现，收尾有一点点涩味

車坂　特別純米酒　生酒
ラベルからして爽やかそうな印象です。
車坂だから無難に辛口かな？🤔
まあ、想像通りの辛口でしたが、
意外と旨味なんかもあったりしてね🤭

魚に合わせるのがオススメということで、魚の漢字が沢山ラベルに書いてある。スッキリとした食中酒。