車坂 （くるまざか）

車坂　生酛　純米酒

いーじー 前回の紀土の投稿と同様、和歌山の用事の帰り際に吉村秀雄酒店さんへ訪れて近くの酒屋で購入。

常温で。
バナナっぽい複雑的な香り。
円熟した味わいで干しぶどうっぽい渋味があります。余韻は長め。
日本酒上級者向け。

和歌山の美味しいお酒が結構ありますね。

車坂　純米
ぬる燗で美味しい、穀物や蜂蜜、やや辛口

車坂 魚に合う吟醸酒

車坂、紀州那賀の酒なり。清麗にしてまた剛直。
なんとなくそんな文句が思い浮かびました。
お魚に合わせたら美味しいだろうなと思いつつ、
水で口をフラットにして、じっくり味わいました。
美味しいです、このお酒。あぁいいな、と嘆声の出るお酒。
香り高い系統のお酒ではないですが、
しっかりとした味わいの、杯を重ねたくなるお酒。

東京練馬「酒とひもの」さま。
本日の打ち止め。

ぶっちゃけジャケ買いでしたが、モダンな感じながらテクスチャーはトロッと。旨味あり買って損なし。

車坂　山廃純米吟醸酒
これも薄いのねぇ😩
車坂の山廃なんてしっかりしてそうな
印象ですけどねー
お燗で頂きましたけど、
旨味が乗って来ないというかね😢

車坂　特別純米

常温で。
香りは桃のような香りが若干。
中口の口当たりで、軽やかながらも落ち着いた味わい。飲み込むと優しい旨みが込み上げてきます。飽きない味わい。
余韻はやや長め。
寿司と一緒に。食中酒として最適。
日本酒中級者向け。

車坂　生酛純米　五百万石R2BY

やんわり感あって、好みな雰囲気なんやけど
やっぱこの蔵の酒は
違和感あるゴツさを感じちゃう。

旨いけどな。
温燗は結構よい
合わせるモノによって変わるかもな
唇を舐めた時に丸さを感じる酒の方がなじむ

冷や◯
温燗◯

インターネットで購入。辛口の綺麗なお酒でスッキリスムーズ。鰤の照り焼き、鯵の南蛮漬けと共に頂きました。ただ刺身やお寿司とも合わせてみたかったー
2023.11飲

魚に合う吟醸酒　食中酒として4
まさに！さっはりで後キレの良さが光る　かといってドライではない
食中酒としてピッタリ
単独では飲まないけど、食事中は飲みたい

@酒場ばんと・大阪