紀土 （きっど）

純米大吟醸 山田錦
香り高くフルーティーで抜群のキレ、表立った特徴もないが綺麗なお酒、1400円のコスパを加味し3.5→4.0へ

紀土 純米吟醸 春ノ薫風

瓶を開けるとほわっと甘い良い匂い。
他のお酒の吟醸香ともまた違う、本当に軽やかな甘さ。
飲むとその軽やかな甘さほわぁっと広がってスーッと消えていきます。
一口飲むごとに『はぁ…』とため息をつきたくなる美味さ。
☆5とすごい迷う。
wowowの銘酒誕生物語で『和歌山の水を表現したい』というようなことを仰っていて、それでこんなに飲みやすいんだなぁと納得しました。
本当にコスパが良くて美味しくて大好きです。

初紀土。普通に飲むと所謂水のようなお酒。でも、少量含んで転がすと酒の旨さが口の中に拡がる。奥深いお酒。和歌山に行ってみたくなった。

紀土(精米歩合50山田錦)です。

先日、梅田某店の日本酒飲み放題に行きました。
全部で13種類をグラスに2/3程度で
飲んでみました。一番気に入ったのが、
この『紀土』でした。

飲みやすくて、品の良い旨味と甘さが
口の中にじわっ～と広がる感じでした。

まだまだ日本酒ビギナーなので
辛口で重みのある日本酒等は
慣れないですけど、ちょっとずつ
日本酒を拡げていきたいです。
後、微炭酸の日本酒は
ちと、、、？かな。

1.紀土精米歩合50山田錦
2.紀土～春ノ薫風～
3.風の森山田錦80
4.風の森雄町80
5.風の森雄町60
6.片野桜
7.醸し人九平次
8.くどき上手
9.瀧自慢
10.楯乃川
11.播州一献
12.奥播磨
13.明鏡止水ラヴィアンローズ

飲み口はフルーティ。飲み終わりは若干の苦味はあるような感じ。ただ、全く嫌味はない味わい。
純米大吟醸でCPは高いですね。

純米酒 精米歩合 麹米50% 掛米60% 15度

水のような口当たり。序盤から余韻まで爽やかな酸。
なだらかな甘旨味が一体となって盛り上がり降りる。
各要素ディティールボヤけ気味もミルキーさ目立つ。
軽くて印象は薄い、でもいつも傍らにあって欲しい。
食事の邪魔もしないし冷酒単独スイスイも楽しめる。
1升瓶2000円の幸せですよ。ファンです。

紀土！純米大吟醸！
美味しかった！甘旨なお酒です！
それだけ！それ以上も、それ以下も覚えてません。スンマセン。

純米吟醸「春の薫風」
華やかな香りと甘さ。
日本酒苦手な人でもこのお酒なら。
特筆すべきは価格の安さ。
そういうテーマで作っているのかな？
志が高いね。

紀土 無量山 純米大吟醸
芳醇な味わいで好き。余韻が旨い。

紀土 純米吟醸 春ノ薫風 五百万石
精米歩合麹米50% 掛米55% アルコール15度

仄かな吟醸香以上に米由来の香りが目立つ。
口内、微かな酸をキッカケに苺の甘み弾ける。
しつこくなりかねない直前爽やかな苦味登場。
サラサラとキレイさっぱり切れてくれる。
華やかさ甘み暖かくなりはじめ春の空気感。
アテなし、冷酒でスイスイ飲むと心地よい。
コスパでいうと★5以上、素晴らしい。