紀土 （きっど）

紀土　純米吟醸　春ノ薫風

少し前に通販購入していたものを、桜が満開になったところで開栓🌸
酸味があってスッキリ系なのでは、と勝手に想像しつつ飲んだところ…
甘ーーーい！
ジューシーーー！
久しく食べていないが高級メロンのような味わい。
苦味はわずかしか感じなかったけれど、それがあるからベターっとせず後味も良いのだろう。

考えてみれば、春の風って冬のようにカラッと乾燥しておらず、湿気を帯びていて柔らかさがある。
そんな春の風のような甘さ。
この週末はあいにくの雨だけど、雨粒に揺れる近所の桜を思い起こし杯を重ねる。

春ノ薫風 生
久しぶりの平和さん、今回は春酒です。ググッと甘みが押し寄せますが、全体的に覆われる苦みと、喉でも感じられる辛みとでバランスが取られていて、変な余韻を引き摺りません。ブランド米アピールがないとはいえこれでアンダー¥2500。相変わらずのコスパ王ぶりを堪能しています。精米歩合 麹米50% 掛米55% ¥2300（税別）

紀土　春の薫風　純米吟醸　生酒　2023年版
今年版の紀土 春の薫風を呑んだ感想ですが、
香りはフルーティで爽やかな良い香り。
呑んでみると最初に甘さが来た後に春酒らしい？苦味が来る。
苦味をどう感じるかで評価が分かれそうだが、昨年よりはやや強めに感じるかなと思うので私としてはやや低めの点数になってしまうが、紀土シリーズの春酒としては特徴が出ており良いと思う。
4.3点

紀土 スパークリング Sparkling 純米大吟醸

紀土 KID 純米吟醸酒 春ノ薫風
1265円

紀土の春酒純吟です
春らしくふんわりフルーティな香りから
軽い口当たりで旨味も緩やかに
ちょい渋みもあっていいですね

これこの価格でいいのかと、
価格を考えたら星5でもいいかな

生酒ですが日を置いてもそこまで変化せず
コレは当たりですね

純米酒。
一升瓶で常温で買ってみた。
ぶどうを含んだようなフルーティさ、ちょうどいい酸味。
冷やでも紀土らしさがすごい。そして安い。

紀土　純米大吟醸　Sparkling
2023.01製造

【嫁回】
需要があるのかないのかわかりませんが、今年初の嫁氏にほぼ全振り回です。

今回は嫁氏の築城航空基地のF2戦闘機視察に付き合った私。行きにうらの酒店さんをお伺いしました。私はいつも通り鍋島と寒菊を選び、嫁氏はというと…「コレっ！！」と言って手に取ったのは紀土のスパークリングでした。

とりあえず帰宅して開栓です。聞かないと答えない嫁氏ですので、今回はQ&A方式でお届けします。キレのある嫁氏のレビューをお楽しみください爆

【スペック】
Q.使用米は？
米麹って書いてるよ。
Q.アルコール度数は？
14。
Q.精米歩合は？
50パー。

【味わい】
Q.香りは？
何も匂わん！
Q.中盤は？
そんなん知らん。
Q.余韻は？
炭酸水って感じ。

【甘辛でいうと？】
中辛って感じ。

★総評としてどんな感じ？
スパークリングって感じ！

【補足】
流石に嫁氏レビューだけだとあれなので、私のレビューも軽く書きます。
まず香りは甘いお米香。含むと爽やかでキュートな甘酸味がほんのり感じながらのパチパチガス感。ガス感が特筆であり、泡がめちゃくちゃクリーミーできめ細かいんです！コレは他のスパークリング日本酒とは一線を画する出来。
中盤や余韻は甘味はどこえやら、かなり辛口よりの印象で、アルコール度数14度のわりには軽くなく厚みある味わいに驚きました。

「最近、日本酒飽きてきた」と嫁氏が驚愕の一言。いったいこの先どうなってしまうのやら笑。お次は鍋島レビューいきやす。

今宵も素晴らしいスパークリングライフを(^^)

去年呑んでめっちゃ美味かったので今年もリピです。
嫁曰く今年の方が旨いらしいです。

紀土 KID 純米吟醸酒 にごりざけ生

紀土　純米大吟醸スパークリング
シャンパンのような美味しさです。開栓時要注意です。蓋が天井まで勢いよく飛びました。味は炭酸が心地よくドライなキレ味で飲みやすいです。あっという間に飲み干してしまいました。