ゆきの美人(ゆきのびじん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ゆきの美人のクチコミ・評価

hiko99n
3.8

今宵は地元のお鮨屋で家族と一献です。
むすこむすめもこういう時は、付いてきてくれるわけじゃ。早速、秋田の淡麗な酒、ゆきの美人をいただく。引きの良い強い酸味、ある意味、雪が溶けていくような冷たさのある酸味です。これを称して、極辛と言う。辛いんじゃない、冷たいドライ感のある酸味です。これが魚に合うのです。
６号酵母は秋田らしいですね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年10月25日
ちゃんしー
4.2

ゆきの美人山田錦 6号酵母生

3/4 備忘録

2024年10月7日
A.J
4.5

ゆきの美人　山田穂

美味い、含みは軽い柑橘系を思わせ、中盤から後半に旨味がグッと膨らむ。食欲の秋を彩る食中酒として味わいたいと思う一杯。スペックは日本酒度は+4度の辛口。私は辛口は苦手意識がありますが、これは万人にオススメ出来る銘柄です。

特定名称純米吟醸

原料米山田穂

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月6日
TLG
4.7

ゆきの美人純米吟醸改良信交

香りは好きな香りです。
後味の苦味が良いアクセントでキレが良く飲み飽きしません。
いや〜ゆきの美人も外しませんね〜。

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月18日
SUGO
4.2

2024㊽本目
ゆきの美人「純米吟醸改良信交生酒」❄✨
　ALC度:15度
　使用米:改良信交
　精米歩合:55%
　日本酒度:−1.0
　使用酵母；AK-1

秋田県限定の生✨改良信交✨
酵母はこないだの百田と同じAK-1みたい、どんな味わいになってるだろ

で、
爽やかで果実感のある香り✨
口に含むと、いかにもゆき美らしいスッキリジューシーな旨味✨
甘酸のバランスがさすがだな、という感じ😊

いつものゆき美よりは、若干濃い甘みを感じる気もするが、すぐに苦みで引き締める✨

やっぱり生はいいねえ😊

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月15日
takashi.mazuru
4.5

ゆきの美人純米吟醸夏しぼりたて生酒 1870円
まず米の香りがふわっとして旨味と酸味が来て微発泡のビリビリ感。後味は旨エグで甘さはあまりない。夏なのにしぼりたて！で生酒！で且つ夏向けのスッキリとした味わい。でも軽くはない。旨し！
と言うか、夏に「搾り立て」ってなんすか笑設備と技術の進歩の賜物なんだろうか。しかもちゃんと夏向けの味に仕上げてるのが素晴らしい。この時代でもまだ日本酒の革新が止まらないのはとても嬉しい。
夏にこの味が飲めると言う点でちょいプラスポイント。

特定名称純米吟醸

原料米吟の精　美郷錦　出羽燦々

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年8月3日
たけ
4.0

只今、電車移動中🚃
たっぷりと溜まってしまった角打ちレビュー！

ゆきの美人　夏吟醸しぼりたて　純米吟醸生
お米は吟の精、美郷錦、出羽燦々の組合せ！
味わいは爽やか〜
若干、甘酸っぱい😝
正しくグレープフルーツですわ😆

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月3日
たけ
4.0

ゆきの美人　夏吟醸しぼりたて　純米吟醸生酒
お米は吟の精、美郷錦、出羽燦々の組合せ！
結構前にも飲みましたが、ラベルも当時とは
少し変わってますね〜
味わいはグレープフルーツの様な酸味と、
少しだけ感じるジューシーな旨味！
暑い夏にはぴったりの味！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月26日
仙臺四合
3.3

encounter KGR
愛山麹　生

特定名称純米吟醸

原料米秋田　酒こまち

酒の種類生酒

2024年7月20日
いーじー
4.4

ゆきの美人　純米酒

冷酒で
香りは控えめ
滑らかな口当たり
後味はピリッと渋味を感じてすぐにキレる
どちらかというと淡麗辛口

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年7月19日