ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人　純米吟醸　夏吟醸　しぼりたて生

精米歩合:55%
アルコール度：15度

華やかな酸味にフルーティな甘味
甘味の後に続くフレッシュな酸味と苦味が
口に広がり一瞬でキレていきます。
レモンのような果実感が夏にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

辛口もいいね。ジョナサン・リッチマン『I,Jonathan』あたりがよく合う。

夏しぼりたて生酒　純米吟醸
夏酒らしくすっきりした味わい。
爽快感もあって喉ごしが良いのでごくごくいけますね。

本年24本目です。
ここ数日で気温が上がって身体が追いついていません。
涼しいネーミングの1本を頂きました。
サッパリしていて少しもの足りませんでしたが、
上品な呑み口を堪能できました。

【あて】鰹のたたき
【一曲】Joe Cocker/You are so beautiful

非常に飲みやすく華やかな香り。すいすい飲んでしまいました。

2024㉞杯目
ゆきの美人「純米吟醸 百田 生酒」❄✨
　ALC度:15度
　使用米:百田
　精米歩合:55%
　日本酒度:＋1.0
　使用酵母；AK-1

馴染みのない百田
楽しみ😊
しかも、生酒は秋田県限定だ、嬉しいねえ✨

で、
一口飲むと、ん？濃いぞ
ゆきの美人にしては結構芳醇
と言っても、あくまでゆきの美人にしてはという意味で、ピチピチフレッシュなジューシーさはもちろん健在で美味し✨✨

普通の酒として見れば、とってもモダンで美味しい
ただ、ゆきの美人特有のスッキリさを求めるのであれば、ちょっと違うかもしれないかなあ

ゆきの美人　夏　しぼりたて生酒　純米吟醸
さっぱり爽やかスッキリ❗️というのが第一印象
僅かなガス感、スルスルゴクゴク飲めてしまいます😆
穏やかな酸味もいい塩梅です👌

備忘錄

ゆきの美人　純米吟醸

日本酒度➕8からかなりの辛口を想像しましたが、辛いと感じることもなく最後まで美味しく飲めました。

みずみずしさが半端なく、しっかり冷やして飲んでも辛さは特に感じません😘香りも爽やかないい香り！飲んだらフレッシュ、ジューシーでフルーティ！脂がのってる刺身ともさっぱり白身の刺身とも相性もバッチリ👌でした。

とても美味しい水を使っていることが一口目から分かる、色白の秋田美人を想像させる魅力的な日本酒でした😋

ゆきの美人　純米大吟醸生原酒　出品仕様

義父母からいただいた内の１本です
秋田県内と一部県外特約店のみに卸されたお酒のようです
全国新酒鑑評会に出品予定のものを瓶詰めしたとのこと
純米大吟醸の生原酒なので相当飲む側にも気合いが入ります

立ち込める香りは優しめです
一口目にジュワッと溶ける熟れた桃を感じました
甘口の芯ある味わいで、スイーツのような鮮やかさです
広がる華やかさは6号酵母由来で、その利点をしっかり生かした味わいなのだと思います

２日置いて飲むと甘さが落ち着き、爽やかさが目立つようになりました
喉奥で響く余韻も心地よいですね

単品でじっくり飲むのも良し、食事に合わせるのも良し
誰もが「美味い！」と唸れるお酒だと思います！