ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人、すごい美味しい。
香りも良くて、一口飲んだ瞬間のコクと甘味が最高。滑らかで余韻も長い。

ゆきの美人　純米吟醸　技巧　003 渡船
飲みやすい。美味しい。いくらでも飲める。

ゆきの美人 純米吟醸 秋田酒こまち 生

爽やかで白ブドウの様なフルーティーな香りり。
ガス感のあるドライでハリのある口当たり。
穀物というか、米って感じの優しい甘さがほんのりと。
以前飲んだお米サイダーっぽいが、甘さ控えめでスッキリしている。
これで樽酒作ったら美味しそう。

雪の美人　純吟　復興しぼりたて生

美味い。軽い飲み口、綺麗な酒質。
今年夏に洪水の被害を受けた秋田醸造の復興最初の一本。
普段は秋田醸造を扱っていない馴染み酒屋さんで発見。迷いに迷い、これは応援の為にも飲まなくてはいけないと思い購入。久々の雪の美人でしたが、軽く綺麗な酒質は流石。応援の意味も込めて満点💯です。

年末近い今の節。酒屋さんの冷蔵庫には魅力的な銘柄が並び、目移りが止まらない。見ているだけで幸せな気分。

この純米吟醸は、全量に愛山を使用している贅沢な逸品で、その味わいはまさに期待通り、言葉にならないくらい素晴らしいものでした。

開栓した瞬間、香りが広がり、まさに「ゆきの美人」らしい優雅で華やかな雰囲気に包まれました。口に含むと、コクのあるふくよかな旨味が広がり、その中に上品な甘味が絶妙に調和していました。感動的なほど滑らかで、舌の上で踊るような風味に、口福という言葉がしっくりきます。

後味は、優しく無くなるかと思いきや、予想を裏切るようなキレもしっかりと感じられました。これはまさに、センスある酒造りの賜物と言えるでしょう。季節限定の特別な一本ということもあり、その美味しさを堪能する瞬間が、心に残る贅沢な時間となりました。


原材料: 兵庫県産愛山
精米歩合: 55%
アルコール度数: 16度
産地: 秋田県　秋田醸造

ゆきの美人　秋田巡吟醸2023

飲み口はりんごのよう、
そして、嫌な感じがしないまま
喉の奥まで抜けていきます。

これは本当に美味しい。
必要最低限に甘くて口当たりが良く、
それでいて甘ったるくないから飲み進められる。

1時間で無くなりました。

しっかりとした米の旨味が感じられ、まろやかな甘みが舌を包み込む。
その中にほどよい酸味が絶妙なバランスを生み出し、余韻には瑞々しい感触が残る。

ゆきの美人は独自の香味が口いっぱいに広がり、柔らかい口当たりと共に深い味わいが楽しめる。洗練された味わいが魅力的。

■味わい
-甘味とキリリと引き締まった酸味が絶妙な調和。口に含んだ瞬間から余韻まで、まさに味覚のフルコース。

■料理
-海鮮との相性が抜群。

純米吟醸　活性にごり。
慎重に開封。
シャンパンのようなシュワシュワ、心地よいビター感、きれいな後口。
飲みやすくしっかり日本酒。

出品用で５００本のみ瓶詰め