ゆきの美人 （ゆきのびじん）

本年24本目です。
ここ数日で気温が上がって身体が追いついていません。
涼しいネーミングの1本を頂きました。
サッパリしていて少しもの足りませんでしたが、
上品な呑み口を堪能できました。

【あて】鰹のたたき
【一曲】Joe Cocker/You are so beautiful

非常に飲みやすく華やかな香り。すいすい飲んでしまいました。

2024㉞杯目
ゆきの美人「純米吟醸 百田 生酒」❄✨
　ALC度:15度
　使用米:百田
　精米歩合:55%
　日本酒度:＋1.0
　使用酵母；AK-1

馴染みのない百田
楽しみ😊
しかも、生酒は秋田県限定だ、嬉しいねえ✨

で、
一口飲むと、ん？濃いぞ
ゆきの美人にしては結構芳醇
と言っても、あくまでゆきの美人にしてはという意味で、ピチピチフレッシュなジューシーさはもちろん健在で美味し✨✨

普通の酒として見れば、とってもモダンで美味しい
ただ、ゆきの美人特有のスッキリさを求めるのであれば、ちょっと違うかもしれないかなあ

ゆきの美人　夏　しぼりたて生酒　純米吟醸
さっぱり爽やかスッキリ❗️というのが第一印象
僅かなガス感、スルスルゴクゴク飲めてしまいます😆
穏やかな酸味もいい塩梅です👌

備忘錄

ゆきの美人　純米吟醸

日本酒度➕8からかなりの辛口を想像しましたが、辛いと感じることもなく最後まで美味しく飲めました。

みずみずしさが半端なく、しっかり冷やして飲んでも辛さは特に感じません😘香りも爽やかないい香り！飲んだらフレッシュ、ジューシーでフルーティ！脂がのってる刺身ともさっぱり白身の刺身とも相性もバッチリ👌でした。

とても美味しい水を使っていることが一口目から分かる、色白の秋田美人を想像させる魅力的な日本酒でした😋

ゆきの美人　純米大吟醸生原酒　出品仕様

義父母からいただいた内の１本です
秋田県内と一部県外特約店のみに卸されたお酒のようです
全国新酒鑑評会に出品予定のものを瓶詰めしたとのこと
純米大吟醸の生原酒なので相当飲む側にも気合いが入ります

立ち込める香りは優しめです
一口目にジュワッと溶ける熟れた桃を感じました
甘口の芯ある味わいで、スイーツのような鮮やかさです
広がる華やかさは6号酵母由来で、その利点をしっかり生かした味わいなのだと思います

２日置いて飲むと甘さが落ち着き、爽やかさが目立つようになりました
喉奥で響く余韻も心地よいですね

単品でじっくり飲むのも良し、食事に合わせるのも良し
誰もが「美味い！」と唸れるお酒だと思います！

まろやかで甘いけど、ちょっとした酸味が絶妙なバランスを作ってる。そして、その後に残る爽やかな感触、最高じゃん！おいしいお酒って、この余韻がたまらないんだよね。口の中に広がる独自の香りと味わい、もう最高に癒されたよ。これはリピ確定の一本だな！

2024㉖本目
ゆきの美人「純米しぼりたて無濾過生原酒」❄
　ALC度:15度
　使用米:麹米美郷錦、掛米秋田酒こまち
　精米歩合:麹米55%、掛米60%
　日本酒度:＋5.0
　酸度:1.7

はい、毎年楽しみなゆき美の純米生✨
ゆきの美人の純米酒で生酒はこれのみ
一年で今しか飲めないからね😊

開栓すると、ポンッ！と元気な音✨
立ち香の果実感はゆきの美人らしい
口に含むと瑞々しい酸味が口中に広がり、ガスが頬の内側をプチプチと刺激し、何とも爽快✨✨
スキッとシャープな甘みはこれぞゆきの美人という感じ✨

この美味しさで1650円は信じられない！
とてつもないコスパ✨

It's so smooth and sweet, yet there's this subtle acidity that adds just the right balance.

And that lingering freshness in the aftertaste? Pure bliss. You know, a great sake always leaves you with that satisfying sensation.
The unique aroma and depth of flavor really captured me.