ゆきの美人 （ゆきのびじん）

秋仕込み搾りたて生　美郷錦麹　酸味があり甘さもあり。スッキリして美味しいが、少し物足りない感じもあり。

辛口ですが刺刺しくない。美味しいです。
牛の苞葉焼きとともに♪

ゆきの美人

美郷錦麹の3BY
さすがは温度管理が完璧のマンション酒蔵
早くて3BYが発売されてます

早速いただきましたー
生酒らしいフレッシュさ
ゆき美らしい酸味で、辛めのキレキレ
いかにもゆきの美人って味(笑)

純米吟醸　愛山麹　ひやおろし
愛山の濃醇な旨味が心地よく、程よい辛みもあってキレがいい。これで三千円くらいで購入できるのも素晴らしい。

秋田旬吟醸2021 #30　ユキノ美人　純米大吟醸

ゆきの美人 夏しぼりたて生酒

口当たりはピリピリっとフレッシュからの酸味
後半は苦酸味でスッキリ消える辛口酒
フレッシュでスッキリ飲みやすい食中酒
でもちょっと硬い感じ

開栓から1週間ほど置くとアタックの角が取れて良い感じに
辛口で酸味主体のお酒ですね

今日も暑いー
そんな日にはオグリキャップ&オグリローマンサイダー
小さい頃に喫茶店で飲んだソーダ水を思い出す味(о´∀`о)

ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　ひやおろし

精米歩合：55％
アルコール度：16度

スッキリした辛口な口当たりに
爽やかな酸味。
程よい甘味と苦味で食中酒向けの
とても美味しいお酒でした。

ちょっと積極的、だけど親しみやすい爽やか美人さん♪

2021.9.9 大塚屋にて購入

ゆきの美人　愛山麹　純米吟醸　ひやおろし

すっかり秋の気配が深まりつつある今日この頃、ぜひ秋酒を楽しみたいと思いつつも失敗したくないと思い安定のこの銘柄を選択。
口当たりは完熟前のパイナップルのようなほんのりピリッとした酸味がやってきた後の旨味はほどほどに爽やかに切れる、という一連の流れが本当にスムーズ！
脂の乗ったお刺身や焼き魚とも相性が良さそうです。
本当にどれを飲んでもまさに美人と形容したいお酒なのは、ゆきの美人の面目躍如、といったところでしょうか。

明日は7日、イベントデー。
そんだけです❣️

自分の中で銘柄が綺麗な印象的なお酒。
そんなんありますよねー。
真っ白な雪の中で美人さんが………
だったら＂雪女＂でもいいんじゃない。ｱﾊﾊ
新潟青木酒造さんの＂雪男＂に対抗して。
＂雪女＂で銘柄検索したら無し。
＂ゆきおんな＂で銘柄検索したら見事にヒット！
山口の大嶺酒造さんの。
あっ、誰もレビューしていない❣️
1GET出来ますよ。

話し戻して、オイラは＂ゆきの美人＂が何か好き。
おねいちゃんみたいだけど、おねいちゃんでないところも。

ゆきの美人 純米吟醸 雄町 6号酵母

冷たい
トロッと甘い❗️
後から酸味がスーッと来る。
余韻が口の中で甘くなる。
でもね、ベトつかなくてスーッと消えて行く。
雄町と6号だと、こうなるのかー。
(知ったかぶりです、笑笑)

次らぶ❤️
酒蓋開けるたびに元気いっぱい❗️
シュポシュポいってる‼️(^-^)/
辛味から甘━━━ぷちぷち。
苦味から━━━ぷちぷち。
酸味とぷちぷち。

KAN
まだシュポシュポ！ｱﾊﾊ
乳酸バリバリ！
おへおへっ！
熱すぎて咽せたー！
酸味大爆発‼️

まとめ
好みは冷たいのがいいです。
ゆき美、おねいちゃんぽくてそうでない。
ギャングにもお裾分けしました。
やっぱ大好きゆきの美人❤️

使用米 岡山県産雄町
精米歩合 55%
日本酒度 ＋5
アルコール度数 16度
一升3520円

最近秋を感じたコト。
車に乗っていてエアコン25℃に温度設定しているんですけど、今までは上から冷たい風が出ていたのが、この頃は下から暖かいのが………
秋ねー❤️

純米吟醸ゆきの美人
改良信交　ひやおろし
精米歩合55%16度＋3

秋田の友人からいただきました。いつもありがとうございます♪
その友人はレアな日本酒で自宅活動とのこと。
こちらも毎日ゆっくり自宅活動です。

初見のゆきの美人は秋田限定販売だそうです。たしかに地元の酒店には売ってませんでした。
改良信交といえばお店で飲んだことのあるばくれんなど辛口系が思い浮かびます。これも辛口スッキリなのかな？

さて開栓。ひやおろしだからガス欠かと思いきや口に含むと生酒のような刺激。凄いひやおろし。作りがしっかりしているのでしょう。

特徴ある酸味と吟醸香がガツンときます。苦味はほとんどなく酸だけでスッキリ。食中酒向きかと。
最近続いて飲んでいた発泡甘口苦味に慣れていたのでこの変化に夏から秋を感じました！

ラベルも秋らしい綺麗なオレンジ。コンセプトがしっかりした逸品だと思います。さすが秋田の銘酒。
今日は雨でしたが妻と娘と3人で堪能しました。
やっぱり秋田next5の一角を担う酒蔵！（でしたよね？）
それ以外にも秋田はイイ酒蔵が多いので友人がホントうらやましい。お互い飲み過ぎに注意して長く日本酒を楽しみましょうね（笑笑）

さーて。お返しは何にしようかな〜♪