ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人 純米吟醸 雄町 6号酵母 生酒
1760円

以前飲んだにごりはあまりピンとこなかったのですが、
赤いラベルに雄町ってやっぱり惹かれるじゃないですか？
惹かれますよね？笑

で、やっぱり美味しいです
香りふわっとちょいプチの旨味雄町感がグッと
ドカンとした派手さはないかもですがいいお酒ですね

純米吟醸　ゆきの美人　活性にごり
秋田醸造株式会社

皆さんのレビュー見てたら、無性に泡系が飲みたくなり購入！

何度か飲んでまして美味しいのはわかってます♪

冷凍庫でキッチリ冷やして開栓。
吹き出しもせず一度に開栓できました。

味はドライでサッパリした食中酒向け？
最近、濃厚甘口なお酒が多かったのでこれは夏酒食中酒として最適だ〜と思いました(^o^)

香りはほぼ感じませんが、温度上がると米の旨味が顔を出し甘さを感じます！

今週末、オリンピックもあったことから、ここぞとばかりに飲み過ぎました…。

明日からは禁酒週間として、肝臓や内臓を労ろうと思います。
まぁ土曜日までですけどね(笑)

ゆきの美人　夏しぼりたて生酒です。

淡い酸味、舌でピリピリする辛口ならではの感じがたまらない一本です。
ゆきの美人は本当に食中酒向きの酒質が多いので、色々なツマミに合わせやすく重宝しています。

まずはグラスで❗️
軽いアルコール臭があるがエグミは無く、口に含み鼻から抜ける香りはフワっと穏やかで、やや余韻に酸味が残ります。

次に陶器で頂くと、香りと酸味が抑えられて微かに米の甘味が主張して飲み口が一本厚くなるような感じがあり、飲み応えが出てきます。

今回は、メジマグロとシシトウで頂いたので、キッチリ辛口が楽しめるグラスで❗️

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交

開栓時: ゆきの美人特有の渋味旨味が強い

3日目: 酸味が出てきて少しフルーティーになった？？

5日目: アルコール感強し、、、燗にしたい、、、

ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母　超辛
＋17で超辛ですが、本当に旨い辛口って、
実は甘くも感じてしまうのは自分だけか？
このお酒もベースは辛口ですが、
お米の旨味と共に甘味が出てきます。

ラグビー、アイルランド戦を見ながら。米の風味がとても良く、辛口で美味しい！秋田駅前の菅久で購入。限定品だとか。

ゆきの美人 夏しぼりたて生酒 純米吟醸
秋田市中心部のマンションの中に蔵がある秋田醸造のお酒です。
注いですぐに飲むと冷たさがキンキンに伝わって来ます。すこしガス感があってすっきり軽い感じですがとても飲みやすくてそれなりに味わいもあります。
冷やした温度以上に冷たさが伝わって来るような面白い夏酒ですね。
そして開けてから２日くらいで飲みきることをお勧めします。

記録用。

名前は知っていた日本酒を飲んでみました
口当たりは甘旨系ですが、しっかりとしたアルコール感があり喉にくる感じがあります
なかなか好みのお酒でした

ゆきの美人　貴醸酒　雄町
秋田醸造株式会社

貴醸酒の連続投稿です！

昨年も飲みましたが今年はさらに美味しいと感じました♪
思うほど甘くなく、ほんのりとした酸味と最後に渋味を感じます。
以外に飲み飽きず、ちびちび永遠に飲める万能タイプ？

とは言え、何かと比べなければ採点できませんので、私なりに。
・陽乃鳥＝マンゴーのような果実感あり。
・仙禽ナチュール＝甘味際立ち和三盆？のよう。雑味なし。
・ゆき美＝甘旨の中に苦渋あり。

その他、一白水成や究、黒龍や鵆（ちどり）など飲んできましたが、ゆき美の貴醸酒も美味しいと思うので、ぜひ試してみてほしいです♫

夏酒も控えているけど、コロナ関係で顔出せずにいるお店があるので、そろそろ解禁しようと思ってます…。