1868年創業の利守（としもり）酒造が醸す銘酒「酒一筋」。利守酒造は岡山県赤磐市に蔵をかまえ、地元の米を地元の水で仕込む「本物の地酒」にこだわり続ける酒蔵だ。現当主の4代目蔵元・利守忠義氏が、雄町米の復活に注力した結果、雄町から造る純米酒「酒一筋」が誕生した。全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、高く評価されている。また但馬杜氏の田村豊和氏がかつて使用していた地元産の米「キビヨシ」も復活を実現。小規模ながら、昔ながらの大甕（おおみか）をつかった酒造りに挑戦するなど、本当に良い酒を追求する努力を惜しまない蔵元だ。「酒一筋 純米吟醸 金麗」は、幻の雄町米をつかって醸した米の旨みをしっかりと感じる1本。スッキリとした飲み口なので、飲み飽きせず食事のお供として最適だ。
酒一筋のクチコミ・評価
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年2月20日
![たけさんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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纯真丁一郎
4.82025年2月16日
![纯真丁一郎さんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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纯真丁一郎
4.42025年2月16日
![纯真丁一郎さんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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纯真丁一郎
4.22025年2月16日
![纯真丁一郎さんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.0特定名称 純米
酒の種類 原酒
2024年8月26日
![Koebiさんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.6特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年7月5日
![G漢さんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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みっく
3.8特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2024年6月22日
![みっくさんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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Zzz
5.0特定名称 純米
原料米 赤穂雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年3月30日
![Zzzさんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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eiji
4.0特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年3月16日
![eijiさんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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べっぷさん
4.5特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月1日
![べっぷさんさんによる酒一筋(さけひとすじ)の日本酒レビュー]()
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酒一筋の銘柄一覧
酒一筋の酒蔵情報
| 名称 | 利守酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 酒一筋 ジューシー雄町 赤磐雄町 備前 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岡山県赤磐市西軽部７６２−１ |
| 地図 |
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