酒一筋 （さけひとすじ）

酒一筋 番外酒（火入れ）

酒店で1升ビンを税込¥2,035で購入しました（冷蔵保存されてました）。赤盤雄町の「等外米」を使用した、純米酒規格の日本酒です。製造年月日が2019年5月なので、1年9ヶ月お店の冷蔵庫で寝かされてたってことですね(*´o`)Zzz。1、5日目は冷酒で、2～4日目は燗で飲みました。

1日目：開栓時にガス感はありません。色は透き通った黄白色。
まずは冷酒で。上立香は控え目なブドウに少しのアル臭。含むと若干トロッと感のある舌触り。主役は酸味で、脇役に苦味が居て、チョイ役に甘味・辛味か。この酸苦に甘が加わる感じはカラメルっぽい？（鼻腔にはあまり香らないけど…）飲み下したときの余韻も甘酸苦。赤盤雄町の特徴なのか苦味の効果なのかドッシリ感があり、キレの爽快さよりも味わいと余韻をじっくり楽しむタイプかも。

2、3日目：燗で。含みの酸が少し強まり、喉への刺激がキューッと上がりました。これを苦味が後押し。転がすと苦甘辛が舌を覆う。余韻と鼻腔に上る香りは、酸味の勝ったお米。

4日目：とびきり燗～ぬる燗で。とびきり燗だと苦味多めに少しの辛味。上燗になると酸味が出てきて本領発揮。ぬる燗になると更に苦味が消えます。含みは酸味が優位で、飲み下した瞬間は辛味、余韻でまた酸味。自分の好みは、酸が楽しめるぬる燗かな♪(*´-`)

5日目：冷酒で。含むと酸からの苦味・渋味。飲み下すと喉にカッと辛味。余韻に酸と米の旨味。鼻腔にはほんの少しセメ臭も感じるようになりました。苦味・渋味を含んだアル感が舌上の味蕾をキュッと締め、重厚さに繋がっています。この重厚さが、銘柄の「酒一筋」により近いイメージを感じさせます。5日目は3合。自分にしては飲み過ぎました( ´△｀)

1升を5日間で飲み切りました。全体イメージは「苦味（渋味）と酸味を楽しめる人向けの食中酒」。単体では重いけど、食中酒としてはコスパも優秀だと思います（コスパが普通だったら3.0評価）。
実は、この酒を購入するのは2回目で、前回は1日目の開封直後にお米の「穀物感」があって、それが気に入ったのですが、今回はこの「穀物感」は居ませんでした( ´△｀)ﾄﾞｺｲｯﾀ～

かたつむり
純米吟醸 淡にごり
コレ良い…
呑み口も好きだけど…ネーミングが良き(*´◒`*)
⭐️4.４です。

ジューシー雄町。検索でないので同じ醸造で登録。フダもないので何か不明な写真。
甘めの少し重みある感じ。

酒一筋　限定夏純米
初めて聞く利守酒造さん、でもいつもの浦和；わかさやには外すお酒は置いていないので迷いなく購入。
夏純米というだけあってすっきり飲み口。
銘柄「酒一筋」だけに、もっとグイグイ攻めてくるのを想像していたので(笑)、若干期待外れではあるつつも、それはこちらの思い込み。酒米のいい香りとともに夏らしい口当たりの爽やかなコク。
自転車でひとっ走りしてきてシャワーを浴びて、イワシの煮物を肴にチビチビやる週末の昼下がり、最高！

酒一筋をとうとう飲む。

赤磐雄町で仕込んだ純米吟醸の新酒搾りたて。リンゴやイチゴのようなフルーティーな香り。押し付けがましいガツンとした味わいではなく、マイルドで優しいお米の甘味とコクが味わえ、口中でも香りが膨らむホッとする酒。赤磐市の蔵元直営店で購入。4合瓶で1800円（税込）を少し切るくらいだったかな。

純米しぼりたて　70%精米
正直、あんまり聞いたことがない酒蔵さんだったので、おいしいのか不安でした。でも、購入した酒屋さんは、間違いない酒しか置いてないしこの辺じゃ見かけないお酒だったんで、きっとおいしいハズだ！ということで買ってのんでみましたー。
そしたらなにこれ、うまいじゃん！
独特のフルーツ酸味。本当フレッシュ。ワインっぽい日本酒。旨みは後から追いかけてきて、徐々にキレる感じです。

【酒一筋 純米吟醸 金麗】ぬる燗にすると少し甘さを感じながら飲みました。

きもとらしい酸味と、濃密なあじわいでうまい。強めのアルコール日本酒ガツーンてかんじかな、存在感強いお酒です

　赤磐雄町で醸した夏限定の純米吟醸生酒。鳥取県からの帰り道、岡山県赤磐市の県道27号沿いにあった蔵元直営店を偶然見つけて立ち寄りました。多くの商品に迷ったので「いまオススメのお酒は？」と尋ねると、迷いなく紹介されたのがこのお酒。香りは甘めのシトラス調、味わいはまろやかさと豊かなコク。巨峰のような甘さ。口中に広がるスッキリした吟醸香。キレのある後味と爽やかさ。中辛口でクセがないのでスイスイ飲めてしまいます。バランス抜群で美味しいなぁ。限定品ということで、お店には4号瓶は売り切れていて、一升瓶しか残ってなく購入を躊躇いましたが、思いきって購入しました。結果的に買った初日に一人で半分飲んでしまったくらい美味しかったです。これはオススメ。
税込3700円弱（レシート貰い忘れました）でした。