嘉美心 （かみこころ）

嘉美心・純米にごり酒
アルコール度数14度　精米歩合70%　岡山白桃酵母

色々諸事情で一時帰国することになりこれから2週間実家で自主隔離になります。全く外に出ることができないので、家人に買い物ついでにいくつか地元の酒を買ってきてもらいました。

このお酒、暑くて蒸す今の季節にピッタリの夏酒ですね。最初に一口飲んですぐにうまいと感じさせるのではなく、晩飯とともに暑気払いに飲んでいくうちに止まらなくなりました。

口に含むと炭酸を感じ、甘い香をかすかに感じて酸味で流していきます。甘口とありますが酸味のバランスが秀逸で酸っぱいと感じさせないけど甘みをさっぱりと切る程よいところを狙っています。これはキンキンに冷やすと最高です。

嘉美心　特別純米　渚のうた　精米58%　アルコール14度
上立香甘さを含む香りで青リンゴの様なすごく爽やか、何度も香りを確認しましたが、やっぱりいい香り。口当たり程よい甘さでまろやか、後味フルーティで甘酸っぱい果実感が後を追いかけ、余韻までスッキリしてます。凄く呑みやすくて美味しい。純米酒ですが思っていたよりフルーティで上品でこれはいい。キレイめのお酒が好きな人にはオススメしたいです◎
#note82

嘉美心 純米吟醸 生
輪郭のはっきりとした華やかな香り！
なめらかで透明度の高いキレイな甘味！
■原料米：アケボノ（岡山県産）
■精米歩合：５８％
■日本酒度：－２
■アルコール分：１６％

嘉美心　純米吟醸生酒　720ml

税込価格:1595円

スッキリした旨味と白桃のような香り。
飲みごたえありますが、飲みやすいお酒です。

限定醸造作品 自社酵母使用
無濾過純米吟醸生酒

音も無く開栓…
香りが………ヤバいや〜つ！

トロピカ〜ナ〜(*´◒`*)
こりゃウメンディ〜( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ
甘旨トロピカルジュ〜ス♪
ステキな味わい…旨しッ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
ご馳走様でした。
⭐️4.5です。

嘉美心　568

こちらも蔵元さんのイベントにて購入。
地元産の牡蠣殻を肥料に育った里海米で醸した新酒です。
フレッシュで青りんごのような甘みと酸味を感じます。
イベント限定酒のようです。

嘉美心 568-KOROHA-
精米歩合？ アルコール度数13度

コロナに打ち勝とう！
そんなメッセージが込められたお酒とのこと。
コロナを破る、それでコロハ。
今週はコロナに翻弄されたので、
この一本でお祓いであります(´∀｀)

エチケットのとおりに
冷え冷えにしての一口目。

上立ちの香りはとても控えめ。
味わいは全くイメージと違った！
まず爽やかな酸味が立ち上がってからの甘み。
そして喉の奥まで香りが拡がります。
また、常温に戻すと甘酸っぱいサワーのよう。

味薄めのブリ大根にもマッチ！
明日からまた頑張ろう、な週末でした^_^

嘉美心酒造さんが出しているユメノハナ
兄貴に頂いたので開封しました。
美味い！そして甘い！！まるでカクテル！
白桃酵母という興味が湧く一品
悪酔いには注意です…

一年熟成