燦然 （さんぜん）

燦然 純米 雄町 無濾過生原酒

ミネラルを感じつつ、マスカットの様な爽やかな香り。
少しガス感のあるジューシーな口当たり。
フレッシュでボディはシッカリ、後味に雄町らしい苦味がアクセント。
シッカリと冷やしてキリッといただきたいが、日をおいても良いかもしれない。

「トロピカーナ」
岡山・菊池酒造・燦然・新きらめき燦然・きらめき度MAX・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・協会1801号酵母・無濾過・生原酒・17度・微炭酸
▼何を口切るか迷った時には、街でよく見るタイプの君メーカーのCWSシリーズにおまかせ(しらんけど)。これはこれでハニー様のお悦びを外さない可能性が高い路線なのでこれはこれでいいのだ(笑)
---
▽上立ち香これはバニラか。いや、この仄かさは正確にはアイスクリーム冷凍庫の香りが近いか(笑)。なにやら胸がキュンとしてくる芳香
▽口に含めばぐわっと甘く、ばか旨い。ぐわっと来るフルーツ感と、甘い膨らみと、爽やかなジューシー感。これはマンゴーか桃か、いや岡山だけにマスカットか、みたいにとにかくのトロピカルなジュース感
▽甘ったるくはならぬまま、軽くて後を引かない苦味も南国風。17度の熱量があってテンション高めなところも熱帯なリズム。もちろんハニーさんもご満悦。これはこれで、結構いいのだ(笑)

燦然　純米大吟醸
製造年月　2023.11

常温：まず梨の風味、そしてすぐに辛く豊かな味わいで満たされる。チリチリとした辛みがガス感を錯覚させる(実際にその気はない)。濃醇ですぐにはキレず霧散もしないが、気付くと終わっている。ので、次の一杯。風味が強いのでチビチビと。これが続く。アルコール度数は数値なりの高さだが、アルコールの嫌らしさや後を引く感じはせず、それでいてクラシックとフルーティを両立させた、日本酒らしさを感じる素晴らしい出来。
特に合わない料理はないと思うが、一緒に飲むと辛みが優勢。何と飲んでも邪魔はしないが単体の旨さで酔わせてくれる。
日吉東急にて1998円で購入したが、日本酒売り場縮小につきもう取り扱ってないかも。如空もなかったし…せっかくいいセンスだったのに悲しい。
※元住吉のスーパーおおのやで二種類ほど取り扱いあり。是非。

追記：日が経つにつれ甘くなるお酒。そしてぬる燗にすると三温糖のようなやさし〜い甘み。もちろんくどくない。カップリング酒としては普通だったが、酒自体は一級品。安いしね！

コンセプト・ワーカー・セレクションの一本。
リンゴ様の香り。
微発泡が心地良い。

きらめき燦然
フルーティで爽やかな甘さ、濃厚できらきらのうまさです。

エグみがある。香り甘み酸味はいいけど次はないかな

燦然 純米 雄町 しぼりたて生

開栓済　雄町らしい香り
ガス感と酸味は落ち着いています
ふくよかな甘旨
１７度ですがスッキリ飲みやすくキレがあるお酒

燦然　特別純米　雄町　0.72
製造　2022年9月　開栓　2月3日

先投稿の清鶴を求めた酒店で見つけたお酒。

ずいぶん昔になるが日本酒の先輩のお話。
「酒なんて酔えればいいんだよー。
　ところがポン酒呑みはうるさくてよー、
　山廃が、山田がどーだと蘊蓄たれやがる。
　一番うるせーのが雄町よ、オマチスト、
　オレはコマキストよ！サユリじゃねーよ」
一番うるさいのは先輩、アナタです。

そんな面倒だった先輩が教えてくれた燦然。
「岡山じゃ雄町なんかフツーよ、産地だぜ。
　一番普通なのが燦然って酒、あれはいい」

月日は流れて‥‥普通の雄町とは。

少し黄金で穀物のしっかりと熟成した香り。
漬物感もあり、R4ー9の周回遅れに納得。
サラリとした含み、甘渋の入り旨味を伴う。
カッと辛味が続き、のど越しサラリだが、
何故か濃く重く感じる印象で酔えてしまう。
錯覚か？骨太雄町の本領か？　不思議です。
お燗にすると渋味が強調され、より辛口に。
スゥーとキレて美味しいが、好みは常温。

雄町のイメージは人それぞれですが、
武骨で不器用と捉えるなら立派に普通です。
　
販売店にて　税込1,450円

燦然　純米大吟醸　雄町　五十磨き
精米歩合50%
銀座君嶋屋で購入

芳醇旨口の味わい。香りは雄町らしい濃厚でふくよかな香りです。

味わいは熟したメロンのようなフルーティーな味わい。濃厚で複雑な味わいが何とも言えません。酒感は強め？

スッキリクリアな味わいが好みの方はその濃厚さにビックリするとともに、好き嫌いはハッキリすると思います。

私はスッキリ爽やか好きなので、これはこれで美味しいと言った感想です。美味でした！

カップ 燦然 本醸造

寝起き酒してました
こちらも浅草のまるごとにっぽんにて購入しました
モーツァルトの音楽を聞かせて作ったとか書いてあった気がします…よく覚えておりませぬ

甘めの香りがします
口に含むと穏やかな風味です
やや余韻に苦味を感じますがキツくはないです
醸造アルコールの分、角が取れているのかなと感じます
気軽に飲む分には申し分ない出来のお酒ですね