燦然 （さんぜん）

新きらめき燦然です
これもコンセプトワーカーズセレクションのお酒ですね
さわやかながらクリーミーな甘さが楽しめるお酒でした

香りは控えめで口に含むと濃醇な味わい。
甘さは思ったより少なく後口にそこそこの苦味。
若干の思ってたのと違う感がありつつも、明日以降の変化に期待。

頂き物。
んー。大吟醸やけどあんまり吟醸っぽざがないかな。
日本酒臭さがあるなー。
開けて少し経つとややカドはとれるけどあんまり好きやないかな。

燦然　特別純米 雄町 原酒 秋あがり

岡山の倉敷の酒です。倉敷は出張で何度も行ったことあり、想い出深いところ。居酒屋で瀬戸内の旨い魚介類が食べられるんだな。燦然も以前に飲んで、しっかりした旨酒のイメージあり。雄町の原酒に惹かれて購入です。
四合瓶1,650円税込

初日、常温から。ほどよい甘酸の具合から深みがある旨味。しっかりボディのアルコール効いた辛口で、ラストは旨辛余韻でじんわりきれる。
お燗は甘辛がはっきり。
二日目、冷たいやつ。入りスッキリで後は常温とそれほど変わらないかな。

これはなかなか旨い。
甘め→しっかり→辛口、の酒。
この手の酒は以前は得意でなかったけど、今は大好きなタイプ。
倉敷で買った備前焼の猪口で飲んだよ。
岡山行きたいなー(*´∀`)♪

純米「雄町」生原酒

樽酒のようなお正月に合いそうなお酒

岡山備忘録

第13回雄町サミット懇親会🍶

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旅する酒屋TSUGoo🍶

燦然　特別純米　180ml
岡山県産雄町65％
アルコール15.5度

プチ遠征で蒲郡に投宿。
出だしが遅かったので予備として都内で購入。

電車内で呑める機会は十二分にあったけど
アテを用意してませんでした。不覚。

満を辞して常温。ってか冷やせないからねえ。
お米由来の甘みとゆーか旨味がドーンと来る。
苦酸は感じない。アル感と旨味のバランス良いです。
秀逸ワンカップ。旨いですねー

明日は木曽、諏訪を経由して帰ろうと思います。
時間があれば安曇野にも寄りたいけど…
心がウキウキするよーな出逢いが、ないかなあ。

燦然を、選んだのは偉業に敬意を表して…