宝剣(ほうけん) - ページ35 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宝剣のクチコミ・評価

wilier
4.0

宝剣純米酒超辛口湧水仕込。香りはほんのり微香でアルコールを感じさせるテイストかと思いきや、アルコール感は全くなく、飲み口の軽いスパッとキレる「軟水辛口のお水」のようなテイスト。今どきの甘旨とは一線を画す、この猛暑日にこそ適したお酒だと思う( ´∀｀)

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年7月20日
さくら
4.0

宝剣純米吟醸生
イマデヤの旨口辛口の一つ
房島屋より黄色い味のイメージ多分酸が強いかパイナップル系なのかも同じくアタック旨口でキレが良い系

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年7月12日
へべれけ燗太郎
3.5

広島産の八反錦で醸した、広島は呉の酒。
水の良さを感じる定番の1本です。

呑み口は緩やか。
乳酸の香りと硬さのある旨み。
で、そこからまさに宝剣。
ドライな苦渋みでスパッとキレます。

軽く冷やして。
脂のある魚とは最高の相性です。
今宵はカツオのタタキと。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年7月7日
ハイチュウ
3.0

特に印象はなかったなぁ

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年7月2日
YZA
4.0

寳劔涼香純米吟醸
白銀ラベルがデタラメにカッコよい。広島のイメージって仁義無き・・・のアレで前評判はもっと辛いと想像してましたが、そこまで主張しなく軽さも相まって食中酒にビタッとハマりました、しかし辛口ではあります。
枝豆、冷奴に合いそう。キャップの一滴入魂も漢臭すぎて半端Nice。
ラベルとキャップだけなら満点。

追記
杜氏の土井哲也様のお写真が、やっぱアレ一滴入魂で夜露死苦な感じでした。もう素敵すぎ

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月24日
Shigeki
3.0

宝剣純米酒
東京駅グランスタのはせがわ酒店で購入。
sake competition 2018の受賞酒コーナーにありましたが、んー、そこまでではないような。
さらっとキレる系ですが、苦味の立ち方があまり好みでない。

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年6月24日
さっかりん
4.0

名古屋出張で立ち寄った居酒屋さんで。
宝剣のレトロなラベルのもあったんだけど、八反錦の方を頂きました。
ウリ系の、サラッと軽くてキレの良い米旨タイプ。
今回はどて煮と合わせてそこそこ良かったけど、これは多分脂の乗った魚が合うと思う。

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年6月16日
cdp
2.5

まぁ普通です。料理の邪魔はしないね。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年6月14日
yuichikaneko
4.0

甘ったるくなく、酸味が強いわけでもない。でも淡麗ではなく、芳醇。食中酒として抜群(*^^*)
脂っこいものでも合いそう。
今日は魚でしたが、今度は肉料理とお供してみたいです

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月9日
仕事前日は2合まで
4.0

珍しいラベルの宝釼。なにやら、広島地元限定流通だったらしい。さておき。味わいは、間違いない一本。含み香は、ほのかな柑橘からのミネラル系。口の中に米の旨味が広がった後は、いつもの宝釼の通り、スパッと切れていきます。
冷やから燗まで守備範囲抜群のコスパに優れた一本です。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月3日