竹鶴 （たけつる）

純米原酒 大和雄町 無濾過 28BY
お燗で

昨日のオフ会の模様。
清酒竹鶴も小笹屋竹鶴も。雄町の竹鶴も熟成された竹鶴も。生の竹鶴もにごりの竹鶴も◎
米の旨味、アミノ酸、出汁感に満たされた一夜でした(*´-`)
数少ない日本酒度マイナスで竹鶴にしては「華やか」で「甘味」を感じる大和雄町をお持ち帰り☆

友人が酒の席で出してくれた酒
「生」と書いてあるが栓を開けるのが遅くなり、かなり色が付いていた。

純米吟醸で味わう甘さがあまり無かったため甘口、フルーティーが苦手な人にはいいかも。上記でも記したように保存方法、期間に問題あったか？熟成感が強かった。
新鮮な「生」でのお酒の実力を見てみたいと思う！

燗にて。

強烈な酸、心地よい苦みと辛味。
これらが三位一体となって押し寄せる。
凡百のにごりとは一線を画する個性をもっている。

味わいは強烈だが、キレよく、のど越しも滑らかなので、
飲み飽きない。

上澄みと滓がらみ、それぞれを個別に味わってみれば、
後者は味の成分が引き立っているのがわかる。

純米にごり酒。
スッキリしたキレと、ダクダクとした食感(？)。
呑んだ後に舌に残る余韻がまた…！

20180607-12
門藤夢様…読み方が全く見当つかず、調べてみると衝撃！
どっしり。甘辛いけどキレる。

20180505
@堺筋本町
冷やと燗、飲み比べ

熱燗がとても美味しいかったです。

酸味があり、燗にすると味わい深い。

竹鶴 純米にごり

冬の熱用に購入。
にごりにはめずらしく、辛口。
ぬる〜熱燗までどれもいける万能さん。