雨後の月 （うごのつき）

山田錦の兄弟米、あの白鶴の秘蔵米で白鶴錦です。なかなか旨いです。山田錦の甘味がありつつ、軽くあっさりしてますね。もっとも造りの違いか米の違いかはわかりませんが(笑)
はせがわ酒店の十四代キャンペーンで購入しました。
GWのキャンペーンでは惨敗したので、なんとかリベンジ出来てラッキーでした。

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦
精米歩合48％ alc16％ 720ml/1,980円
開栓初日は円やかな飲み口で甘さが先行してだけど２日目以降は苦味か増してきた
純米大吟醸だけあって雑味がなく総じてスッキリしている

大吟醸　月光
スッキリ。
エレガント。
バナナ様の香り。
とても飲みやすく、
上質な感じがします。
ワイングラスで乾杯したい。

純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸だけど、香りはかなり抑え目でキレイ目な甘さ。
飲んでみれば甘さが心地良く、旨味も良い味わい。
温度も落ち着けば膨らみのある旨さとほんのり辛口感。
お燗にすると香りが膨らみ少し酸味が落ち着きなかなか美味しい。
白鶴錦は初めてだけど、甘さもクドくなくて良いなぁ。
気付いたらすぐ無くなった。
この米はブレンドすると面白いかもしれない。

雨後の月　純米大吟醸　Black Moon
お米は記載されていませんが雄町らしい。
間違っていたらすいません。

優しい感じの甘味と、それを纏める酸味が絶妙です。
純米大吟醸という事もありますが、
雨後の月の中でもかなり綺麗なお酒です。

雨後の月　純米大吟醸　千本錦　冷おろし
3、4年位は日本酒飲んでいるが、ひやおろしは、飲んだ事が無かったので購入
なるほど、普段飲んでいる生酒より丸みが有る
最初は普段と同じ様に冷酒で飲んでたけど
常温以上のが美味しい
飲み疲れない酒とは、こういう事か！

雨後の月 純米吟醸 斗瓶取り 無濾過原酒
酒舗よこぜき別注品

口当たりはフルーティーなワインという感じで、日本酒の吟酸感も残しながら優しい感じに仕上がっています。

酸味もほど良く女性的な酒で、すっきりとした透明感のある酒に仕上がっています。

精米歩合：４０％
原材料名：米・米麹
日本酒度：＋2
酸度：1.5
アルコール：16度以上17度未満
甘辛：中口

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦

白鶴錦…白鶴酒造さんが開発した山田錦と兄弟のお米

少し甘酸っぱい穏やかな香り
まろやかで少しとろみを感じます
スッキリ
ほんのりとした甘味
クリアな酸味でスっとキレていきます

純米大吟醸 白鶴錦

山田錦の弟？のお米らしいですね。
久々に大吟醸を飲んだからなのか、山田錦に似てるけど
とてもスッキリ感じますね。
上立香は、雨後の月っぽい(≧∀≦)
後味がスっとするので･･･ん？どこかに山田錦がいる？