賀茂金秀 （かもきんしゅう）

「こころに残るおいしさを求めて」というキャッチコピーの賀茂金秀ですが、確かにこころに残るおいしさでした。いや、本当に。
アル度13度という低アルコールながらも原酒で、ひと口めの感想はなんともフレッシュでメチャクチャ軽やか。やや大袈裟かもしれませんが、軽いに+2を付けるのは初です。
それでいて水っぽくは無く、しっかりとしたジューシーな甘旨。プチプチな酸味やガス感も程よく、夏場に呑んだら最高な酒です。
年間の生産量が300石しかない小さな蔵ですが、品評会で高成績なのも納得。28歳で蔵を継いだ五代目が、自分の苗字の金光の「金」、名前の秀起から「秀」をとって金秀としたらしいのですが、自分の名前をつけるのも分かる気が…。
町田酒造とかお好きな方は一度試して頂きたいです。価格も抑えめでオススメ。

賀茂金秀 辛口特別純米 （日本酒度 +9） 常温
口に含むとほんの少しのチリっと微発泡

まろやかな口当たり
優しい旨みと、ぶどうとりんごの中間の甘みを
ほんの少し感じたと思ったら
柑橘を感じる酸味と苦味が顔を出してさらっていくキレ

モダンとクラシックの中間、
つまりおつまみの組み合わせも考えれる楽しさ
キレの苦酸は肉豆腐を合わせてみたいな

追記:肉そばと合わせてみたら最高でした。
あと冷やすよりかは常温の方が味のほどけが良いみたい

賀茂金秀 特別純米
ピチピチ微発砲です。
辛味強めですが、甘みと旨みもあります。
最後に少し苦みがあります。
バランス良くてすごく飲みやすいです。酒単体で美味いです。
私が今まで飲んだことがあるお酒ですと、楽器正宗の本醸造中取りに近い感じがしました。
広島旅行で購入してきましたが良かったです。
完全に当たりのお酒です！

賀茂金秀特別純米13気になり購入しました、
美味しいです。香りは優しいグレープフルーツ、
口に含むと柔らかな飲み心地で舌に馴染みます。
飲み疲れ飲み飽きなく盃が進む一本です。
賀茂金秀また購入したいです。

広島シリーズ第二弾！

リーズナブルANDフルーティ

旨味

申し分なし＾＾

行きつけの酒屋にて購入した1本。
何を買おうか迷う中で出張中に見ていた日本酒動画でこの生酒が美味しいと言っていたのを思い出して手に取った1本。

グラスに注ぐと香りは少し控えめ。何とも言えぬ爽やかな香り。
頂くと口当たりは軽め。軽めの甘味と酸味。途中からは旨味。
後口も甘酸味。後口の余韻は短く。辛味や苦味は無し。

アルコール度数も低めなので、飲みやすさは抜群。
個人的には少し軽過ぎかな。

賀茂金秀　純米しぼりたて生　八反錦

年末お家酒の冷酒用の1本として。

新酒の生酒感。ピチっとガス感。
甘すぎずキレイな味わい。
コスパよい。

花冷　◎

賀茂金秀　純米しぼりたて生

新酒らしいフレッシュさに、ほんのり渋みとカラメル感。
飲みごたえもあり、飲んでて満足感が満たされます。

新酒の季節がやってきました。

720で1400円と税。

軽めで飲みやすい、美味しいお酒でした

（★3.9）賀茂金秀　辛口特別純米

文字通り辛口。あまり強い印象が残らず…

四ツ谷「直心」にて。

■原料米：麹:赤磐雄町　掛:八反錦
■精米歩合：麹:50%　掛:60%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+8.0
■酸度：1.4