賀茂金秀 （かもきんしゅう）

It lives up to its name as a dry sake! The initial sip packs a crisp, dry punch, but you know what? That dryness slowly spreads, leaving behind a refreshing sensation.

賀茂金秀の特別純米酒。精米歩合50%、アルコール分13度。出張帰りに東京駅で購入。賀茂金秀は二度目だが、品のあるサッパリ系のうまい酒だった。

賀茂金秀、辛口数値なのに、驚くほど薄辛さが感じられない。しっかりとした旨味が広がり、口の中に広がる旨みと甘みは感動的。
そして、その後に迫るピチピチ＆フレッシュなキレ！！

賀茂金秀 さくらふぶき うすにごり生 特別純米

遅れていたサクラの開花もこのところの暖かさで一気に開花したと思ったら、あっという間に花吹雪
年々春が短くなっている気がする

シュワチリ微発泡な口当たり
ほんのりとした甘旨とスッキリとした酸味

軽やかながらちょっとだけアル感も
締めはビターな渋味が効いて大人なほろ苦さ

月島

月島

2024.3.30 月島　居酒屋

賀茂金秀 特別純米 13原酒

火入れとは思えないフレッシュさとガス感。
クリアな味わいながら米の甘み、旨味もしっかり。

春のうすにごり。春らしくフルーツな甘酸っぱ辛。すっきりさっぱりシュワでニャムニャムだったよな。書き忘れてた。

特別純米　精米歩合:60%　アルコール度数:16度