賀茂金秀 （かもきんしゅう）

賀茂金秀　純米大吟醸40 高宮産千本錦
alc16％　精米歩合40％　720ml/3,080円
スッキリした中にも仄かな甘さを感じられる

爽やかな香りとフレッシュな味わいで美味しかった。

火入れされてるのに結構な発泡感。火入れされてるおかげで臭みはなく、プチプチとした爽やかな甘さで、サラッと飲めます。
デザート日本酒といった感じです。火入 1450円＋税

It lives up to its name as a dry sake! The initial sip packs a crisp, dry punch, but you know what? That dryness slowly spreads, leaving behind a refreshing sensation.

賀茂金秀の特別純米酒。精米歩合50%、アルコール分13度。出張帰りに東京駅で購入。賀茂金秀は二度目だが、品のあるサッパリ系のうまい酒だった。

賀茂金秀、辛口数値なのに、驚くほど薄辛さが感じられない。しっかりとした旨味が広がり、口の中に広がる旨みと甘みは感動的。
そして、その後に迫るピチピチ＆フレッシュなキレ！！

賀茂金秀 さくらふぶき うすにごり生 特別純米

遅れていたサクラの開花もこのところの暖かさで一気に開花したと思ったら、あっという間に花吹雪
年々春が短くなっている気がする

シュワチリ微発泡な口当たり
ほんのりとした甘旨とスッキリとした酸味

軽やかながらちょっとだけアル感も
締めはビターな渋味が効いて大人なほろ苦さ

月島

月島

2024.3.30 月島　居酒屋