賀茂金秀 （かもきんしゅう）

特別純米 火入
9月も半ばですが、今夏から地味に続けている広島酒シリーズ。お初というわけではありませんが、満を持しての？あの金光さんの定番ラインの緑ラベルをいただくことに。この蔵由来と思しき、純米風の穀物っぽさがやや弱めに感じられますが、軽い酸味と濃縮されたジューシーさがあります。わー これでもスペック的には純米火入れなんだーという印象。キッと辛い訳でもなく甘い訳でもなく、ほどよいバランス感が素晴らしい。そして何より感動的なコスパ。明日も美味しかったら評価上げてしまうと思います。→飲みきったところで+0.5です！ 精米歩合 麹米50% 掛米60% ¥2680（税別）

辛口だけどほどよくて美味しい
パッケージのまんま
爽やかでおいしい

賀茂金秀 木桶で生まれたリンゴさん

香りは控え目。
口に含んだ瞬間に酸味が先行しての甘味。
僅かに木桶の香りを残してフィニッシュです。
今年も旨いです。

特別純米

少しピチピチの酸味がありながら、程よい味わいでいくらでも飲めてしまう。美味しすぎる。

乾坤一と近い味わいな気がする。

特別純米 賀茂金秀
いつもの蕎麦屋にて
夏休みが近いので
お仕事が忙しくなってきました
朝からサウナキメてお昼は蕎麦でね
華やかな辛口で米の甘さも感じるお酒
ダラダラと飲むのに最適そうな口当たりですね

ロックなどでキンキンに冷やせば綺麗な辛口。温度が少しでも上がると甘甘で小難しい

特別純米酒　アルコール13%です
酒米は麹米雄町50% 掛米八反錦60%です
香りはリンゴ　マスカット　苦味を感じさせる
香りです
味わいはさわやかな酸味　旨味　コクを感じる
苦味があります
アルコール感がなくスルスル飲めます

賀茂金秀 辛口夏純

東京駅構内の地酒屋さんをブラブラして
いたら、広島県の夏向け純米酒の爽やかな
ブルーのラベルが目にとまり、蒸し暑い日が
続いていたこともあり、沢山の銘柄の中から
本一品をチョイス。

軽快な酸味、スッキリとした美味しいお酒
でした。

また旅先で購入。開栓時酸味強いかなと思いましたが、日にちが経つと収まりドライな感になりましたね～

2024 0619
☆☆☆☆☆

賀茂金秀（かもきんしゅう）

純米
辛口
夏純
精米歩合 60%

金光酒造 （かねみつしゅぞう）
広島県 東広島市