賀茂金秀 （かもきんしゅう）

雄町の酒らしい華やかさと、印象的な酸味がマッチしてる。温度が上がると香りも酸味も一体に。

賀茂金秀　特別純米13

冷では香りは感じず
含み香がフレッシュな果実感
言うなればパイナップルとシャインマスカットの間って感じ
後半チリリと感じてキレる。
飲みやすい！

そして期待の燗は
注げば泡立ち！
まろやかさが際立ち、旨みがすごいくる
燗特有の鼻から抜ける感じ
すーーーごくこのみ。

サケラボトーキョーで飲んだ時の
あの感覚が忘れられず買ったけど、これは燗にもってこいの美味さ！！

賀茂金秀　特別純米　秋あがり

甘酸っぱさ優秀でキレイなお酒は、
かなり最近の好み
呑んで嬉しく、にんまりしちゃうの
偏ってるのかな
微かにチリっとしてるのも好き

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.4

口の中、舌の上でキレイに広がるジューシー
心地よく甘く、
酸味バランス、、良くも悪くも大好物
過去においしかったコばかり追いかけてもね
なかなか銘柄広がらないからと、
お初のコに手をつけたのに、、
なんだかんだでまた好きなタイプに出会う
余韻長め

桜吹雪ラベル
出品大吟醸

香り高く、正統派大吟醸というイメージ。
単体でも、食中でもいけるが、和食よりも洋食向きかな。

賀茂金秀　特別純米13

疲労がヤバい…仕事の疲労全然抜けないまま長男の運動会笑

今夜は優しいお酒にします。昔ラベルが緑の時に飲んだことあるお酒。

ギリギリ味はあるけど、これは薄い…？いや、ギリギリ味はあります。
めっちゃ飲みやすいです。そういう観点で選ぶならいいお酒。ボリューム感は求めてはいけない。

賀茂金秀特別純米13
20241010

もみじ饅頭！
じゃなく、広島のカモキン。
よりそい秋味。秋上がりです。

ソーダのような香り。微発泡あり。
ラベルと違って、味のイメージはブルー。
さわやかな甘さでキレよし。
これは魚介向けではないな。
焼き椎茸とか銀杏とか、そっち寄りです。

広島の秋酒、メッチャ美味かったです。

特別純米 火入
9月も半ばですが、今夏から地味に続けている広島酒シリーズ。お初というわけではありませんが、満を持しての？あの金光さんの定番ラインの緑ラベルをいただくことに。この蔵由来と思しき、純米風の穀物っぽさがやや弱めに感じられますが、軽い酸味と濃縮されたジューシーさがあります。わー これでもスペック的には純米火入れなんだーという印象。キッと辛い訳でもなく甘い訳でもなく、ほどよいバランス感が素晴らしい。そして何より感動的なコスパ。明日も美味しかったら評価上げてしまうと思います。→飲みきったところで+0.5です！ 精米歩合 麹米50% 掛米60% ¥2680（税別）

辛口だけどほどよくて美味しい
パッケージのまんま
爽やかでおいしい