賀茂金秀 （かもきんしゅう）

賀茂金秀　特別純米　秋あがり

甘酸っぱさ優秀でキレイなお酒は、
かなり最近の好み
呑んで嬉しく、にんまりしちゃうの
偏ってるのかな
微かにチリっとしてるのも好き

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.4

口の中、舌の上でキレイに広がるジューシー
心地よく甘く、
酸味バランス、、良くも悪くも大好物
過去においしかったコばかり追いかけてもね
なかなか銘柄広がらないからと、
お初のコに手をつけたのに、、
なんだかんだでまた好きなタイプに出会う
余韻長め

桜吹雪ラベル
出品大吟醸

香り高く、正統派大吟醸というイメージ。
単体でも、食中でもいけるが、和食よりも洋食向きかな。

賀茂金秀　特別純米13

疲労がヤバい…仕事の疲労全然抜けないまま長男の運動会笑

今夜は優しいお酒にします。昔ラベルが緑の時に飲んだことあるお酒。

ギリギリ味はあるけど、これは薄い…？いや、ギリギリ味はあります。
めっちゃ飲みやすいです。そういう観点で選ぶならいいお酒。ボリューム感は求めてはいけない。

賀茂金秀特別純米13
20241010

もみじ饅頭！
じゃなく、広島のカモキン。
よりそい秋味。秋上がりです。

ソーダのような香り。微発泡あり。
ラベルと違って、味のイメージはブルー。
さわやかな甘さでキレよし。
これは魚介向けではないな。
焼き椎茸とか銀杏とか、そっち寄りです。

広島の秋酒、メッチャ美味かったです。

特別純米 火入
9月も半ばですが、今夏から地味に続けている広島酒シリーズ。お初というわけではありませんが、満を持しての？あの金光さんの定番ラインの緑ラベルをいただくことに。この蔵由来と思しき、純米風の穀物っぽさがやや弱めに感じられますが、軽い酸味と濃縮されたジューシーさがあります。わー これでもスペック的には純米火入れなんだーという印象。キッと辛い訳でもなく甘い訳でもなく、ほどよいバランス感が素晴らしい。そして何より感動的なコスパ。明日も美味しかったら評価上げてしまうと思います。→飲みきったところで+0.5です！ 精米歩合 麹米50% 掛米60% ¥2680（税別）

辛口だけどほどよくて美味しい
パッケージのまんま
爽やかでおいしい

賀茂金秀 木桶で生まれたリンゴさん

香りは控え目。
口に含んだ瞬間に酸味が先行しての甘味。
僅かに木桶の香りを残してフィニッシュです。
今年も旨いです。

特別純米

少しピチピチの酸味がありながら、程よい味わいでいくらでも飲めてしまう。美味しすぎる。

乾坤一と近い味わいな気がする。