宮寒梅 （みやかんばい）

Wintertime 純米吟醸　にごり酒　生酒
白桃、バナナのフルーティーな香りに、少し蒸米やミルク系の渋い感じも。飲むと、爽やかな酸、ヨーグルトっぽい飲み口、優しい甘みが感じられる。

宮寒梅　WinterTime
宮寒梅自体の酸味と甘味スッキリの美山錦、これだけでもパーフェクトかと思いますが、WinterTimeは優しい甘みがちょい増しのほっこりタイプ！？かもしれません。
SummerTimeと比べるとその差がはっきり出そうです。
Summerは夏らしいストレートな酸味で甘み抑えめでスッキリ
こちらはおりがある分、口に広がる甘みとまろやかさが出てます。
本当にいっぱいで美味しいお酒だと思います。

宮寒梅　純米大吟醸

池袋西武の売り場が変わってから、
近所のプレ値純米吟醸以外入手できなくなり、
見送っていた宮寒梅。
先日、練習で三鷹を訪れた際、
某有名？酒販店にて捕獲。
奮発して純米大吟醸。

甘いけど甘くない。
キレイだけど薄くない。
派手には香らないけど寄せると開く。

だいぶ前に飲んだお酒なんで
どんなか忘れてましたが…美味しいです。
買えないのが減点ですね…
ただしピン専用機　笑

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ
新酒 生酒
寒梅酒造さんは宮城県のお酒です

この純米吟醸は私のマストバイ。
昨年は小さい方の2本と大きいの1本ずつ迎えました。

さてPICは大きいのと小さいの。
今年の新酒と今年の1月との呑み比べ。
という訳で呑み比べ行きましょう

今年のうわずみから。
相変わらずの甘旨。フレッシュ。
昨年の。
わぁ。甘さ爆発。濃厚甘旨。

オリまぜましょう。
おぉ。どちらもチリチリ来ました！
新しい方がガス強め。
濃厚桃🍑ＶＳフレッシュ青リンゴ🍏
寝かせた方が濃厚です。
どちらも美味しいのは間違いないんですが
同じお酒でこの違いを楽しめる幸せ。

❉❉❉
さて。開けてから何日経ったでしょう。
2週間経ちました。
ガスはなくなりましたね。
でも甘さギュッと濃縮。
旨み倍増です。
さらに美味しくなりました。

コスパよし。味良し。
最強の日本酒のひとつですね。
強いて言えば去年の方が美味しかったかなぁ‪ ·͜·♡‬

宮寒梅　純米大吟醸
またまた一升瓶で購入。淡い白桃、青リンゴ、ほんと飲みやすい、喉越しも痛くない、大好きですね。
この時期はアレもこれもと色々な日本酒に出会いたくて、目移りします！日本酒専用の冷蔵庫が必要か・・・

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ生　新酒です。

仙台の酒屋さんから送ってもらいました📦️🎶
今シーズンの寒梅初め✨🆕🍶

・ラムネの爽やかな立ち香
・青リンゴハイチュウの含み香🍏
・ほんのりプチっとガスを感じる
・ジューシーな刺激と酸が沁みる
・爽やかな余韻でfinish=3

若々しく青々とした宮寒梅🌱🍶
いつもの雅な香りは控えめで、フレッシュな新酒が表現されてる！
そして、プチっとしたガス感は設備投資の効果かな.。o○

華々しい香りが特徴の宮寒梅なのに、これは明確な違いを感じる📝

まさにグリーンラベル🟩
ジューシーで軽快だから、自ずと杯が進んでしまうよ🔄🍶

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
絵本TIME📚️
最近の絵本は秀逸ですね。

今回は…
・大ピンチ図鑑２
・おだんごとん
・うんこめいろ

僕自身は、今年一年、20冊程度で着地しそう。
それに対して、SAKE TIMEレビューは年間100レビュー越え🍶🍶🍶✨🤣

上品で、はんなりとしてて、和食が似合うやつ。こんなのが料亭に出てきたら最高。

寒梅酒造 宮寒梅 純米大吟醸 無濾過 中取り 生酒

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

宮寒梅　純米吟醸おりがらみ

アルコール度数15%
香りはグレープフルーツ、ラムネ飲料、洋梨、みずみずしいフレッシュなフルーツの香り。
味は、フレッシュな洋梨、青リンゴ、後味に苦味。
ガス感は微かです。
フレッシュフルーティーで美味しいです。