宮寒梅 （みやかんばい）

寒紅梅　純米吟醸　
精米55%　アルコール15%　宮城
やや華やかな上立香に色味はなく、口当たりからしっかりジューシーでメロンの様な甘さがあり、シュワ感と柑橘を感じる酸味で爽やかさがあり、程よい苦味に後口は柔らかで呑みやすく合わせるアテには困るが、フルーティーな流行り感ある味わい　

裏旭屋🍶宮城県地酒飲み比べ🍶

宮寒梅　純米大吟醸
宮城県は大崎市のお酒🍶

久しぶり宮寒梅頂きます😋

「こころに春をよぶお酒」
まさに、そんな躍動感を与えてくれるテイスト

香りは穏やかに果実
苺な果実甘味に、甘辛酸味のスッキリさん

こりゃ、呑みやすいモダン酒🍶

今宵はアテ無しで三合😌
ご馳走さまでした！

宮寒梅 純米大吟醸 吟のいろは
上品なラベル。それにふさわしい味わい。バランスが素晴らしい。気分よく飲めるお酒だね。

24年お正月にいただいたお祝い酒も忘れないうちにアップ。日本酒との巡り合いは宮寒梅からはじまったっけ。色々な出会いがありました。

強めで細かい泡
梨、りんご
優しくキレイで上品な甘旨酸
苦味でキレ良し
真鯛のカルパッチョなんかなら食中酒としても良さそうです。

宮寒梅　WINTER TIME 精米歩合55% アルコール度数15度

活性にごり酒として好きなやつ
香りは果実香があり、口に含むと最初は果実味、その次に米の味、最後は苦味もなく軽くドライで心地よいキレを感じます。

宮寒梅 純米大吟醸
吟のいろは
精米歩合 50%
アルコール分 16度
原料米 宮城県産酒造好適米
吟のいろは100%使用
製造者 合資会社寒梅酒造
宮城県大崎市古川柏崎字境田15
製造年月 2024.02
中村区 岡田屋さんを訪問して購入。
口に含んだファーストインパクトは綺麗な優しい水～
軽い渋味で締まります💦
旨すぎて😋ついつい盃の進みもはやくなります👍️

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り　新酒生酒

どのクラスも当然と言わんばかりに宮寒梅
ぐんと甘いのに、上品で、くどくなく、、
かといって、必ず甘党を納得させてくれます
酸味とのバランスも抜群
わずかな苦味で余韻をつーっと残しながらに
急にすっとキレていくのも流石

冷酒 4.7
常温 4.6
熱燗 4.5
炭酸 4.8

普段よりも特徴が少なく感じる分、
バランスの良さや、
酒質のキレイさ、
味わいの深さががっつりしっかり
それもどれかひとつを突出させない造りがまた凄いなと

宮寒梅という果実にかじりつく 果汁溢れ出る
これは今季も成立
無濾過中取り これ重要フレーズ！
こみや酒店 より