宮寒梅 （みやかんばい）

至粋 EXTRA CLASS 宮城県産自社栽培米 35%
いや この酒 … 凄い なぁ 筆舌に 尽くし難く …
以 上
小宮酒店より

宮寒梅 Mr.Summer Time

冷蔵庫に眠っていたこのお酒。
あれっ、純米大吟醸じゃなくてこっちだったんだ！？
忘れてた。。。

もう夏は終わっちゃったけど、開栓。
開けた瞬間、フワッと果実の吟醸香。
すごく香り高い！

今日は満月じゃないけど、南の空に綺麗に月が見える。
ラベルにぴったりじゃないですか。

味わってみると夏酒らしくサッパリ！はしてるけど、
シャキンとした感じではなく、
かといったベタ甘くもなく、
ほのかな甘味酸味苦味、とてもいいじゃないですか！
少し落ちつくと香りはベリー系な感じですね。

とてもいい気分になるお酒でした。

宮寒梅　純米吟醸　ハロウィンラベル
　久々の宮寒梅。好みのタイプなのはわかっていたのですが、酒屋で出会う機会に恵まれず一年以上間隔が空いてしまいました。ラベルはハロウィン仕様の可愛いさが目を引きます。
　甘やかな香り。華やかで優しい甘味が満開。シュワ感と後味の苦味がない寒菊のようなイメージで、お菓子を思わせる可愛い（？）味わいです。「大人の酒」が好きな方には嵌まらないかもしれませんが、甘口好きにはストライクの「甘旨フルーティ」を体現する酒だと思います。

10月1日、日本酒の日は宮寒梅のAUTUMN TIMEで。
秋酒らしくまろやかで優しい甘みがなんとも美味しい。
辛さ、苦みもほぼ薄れて飲みやすいこと、この上無し。
相変わらず綺麗なお酒を作りますよね、宮寒梅。

以前から気になっていた銘柄のひとつ。
微ガスと苦味から、トロミのあるテクスチャと僅かにあるマスカットの皮？のような何らかのフルーツ的酸味。
これで中々の辛口で旨味も程よくスッゴく飲みやすい。
気になる銘柄は放置しない方が良いですね…

今宵の地酒は、宮城の「宮寒梅」です。
前回呑んだのは純米吟醸、今回は大吟醸です。
それでは、いただきま～す。
スッキリの綺麗なお酒であることは共通の味わいです。
繊細な含みの中に、甘味・旨味・酸味がバランスよく正座しているような整ったお酒です。
最後に日本酒だったと認識させられるきっちりとキレる辛味。
味覚の黄金比率ともいえるバランスに脱帽。
前回の純吟より好みです。

宮城県限定
純米大吟醸

宮寒梅　Labo 原酒の低アルコール

秀逸。うま。
丁寧に作られてるのが伝わってくる。繊細な甘味と酸味。低アルコールでスイスイいってしまう。

味ダレ
カプロン酸エチルがダレると
キンキンに冷えてないと飲めない。
蔵ではなく流通問題か？

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶