千代むすび （ちよむすび）

千代むすび　強力60　純米酒
強力米100%精米60% アルコール15%
750レビュー、前にこちらの純米吟醸は飲んでいるので今回は純米酒ですが、こちらも中々良かったです。
スッと爽やかで穏やかな上立香で色味は無く、口当たりはしっかりと米の旨味溢れる味わいで控えめですが程よく甘みも感じ、味わいは淡麗〜中庸で程よい酸味、後口は辛口で〆てくれます。お燗してもしっくり来そうな感じで、コクのあるキレイで上品な味わい。　#note81

山田錦60% 純米吟醸無濾過生原酒
甘味と酸味のバランスが夏みかんを感じさせる。無濾過生らしく薄濁でしっかりとした味わい。後味はスッキリとしている。日本酒だがオンザロックもたしかに合いそう。

千代むすび　こなき純米　超辛口
精米55%　アルコール16%　鳥取
しっかりと穀物感ある上立香で口当たりクラシカルさを感じる甘さや味わいでコクのある純米らしさもしっかり、口中香も穀物感強めで程よい酸味に苦味しっかり、後口はキリッと辛口で苦辛の印象。　#note68

🐪★4.2～4.6
千代むすび 純米大吟醸 斗瓶囲いしずく酒

特定名称：純米吟醸酒
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸　度：1.3
度　数：16度以上17度未満

鬼太郎純吟
最初に甘さから入ってくるが、スッとキレて
芳香な味に変化していくのを感じた。
前にも美味しかったと思いリピート買いの鬼太郎。
やはり今回も美味い酒でした。鬼太郎〜。

備忘録(2024年12月)　千代むすび　純米吟醸　ねずみ男純吟　ワンカップ

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りはフルーティーでは無く、ザ・お酒って感じ。
甘味・酸味はほとんど無く、淡麗・辛口で骨太な男酒ですね。
まぁ、たまにはこんな酒も良いかな☺️

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

千代むすび 特別純米 無濾過

いつかの山陰旅行の際に購入した日本酒。
開栓から日が経っていても香りは濃厚でこれが日本酒！というような香りがした。

甘みは洋菓子？のような濃いめの甘さ。辛口なこともあり喉を通る時にアルコールのグッとくる感じが強かった。焼き鳥などに合いそう。
日本酒らしさがあって美味しいが、辛口があまり好きではない自分はリピートはなしかなと。

美味しい。
変なクセがなく、軽やかで瑞々しく飲める。
辛み苦みもしっかりあるけど、山田錦の美味しさ？
フレッシュなだけでなく、風味のバランスがよい。
デラウェア系？ちゃんと美味しい純米吟醸。
軽い甘さとわずかな酸味が爽やかで、
綺麗と感じる初しぼり。

さんばいめはこれ、これは美味しかったです。

久しぶりの鳥取のお酒。まずはこれから…