千代むすび （ちよむすび）

千代むすびといいながら、強力とある、詳しくない
試飲で気に入って購入。
でも夜中3時にひとくち飲んでみると、なんだか難しい味に感じる。日を変えてまた飲んでみたい。

コメントが難しく、味わいのバランスが取れていない印象。
具体的には、綺麗な甘み、キレ、渋さ、それぞれ良いがアンバランスな感じになってしまう。これは大袈裟に言えば作りたい日本酒と、水との相性がミスマッチなのか、私には当然わからない。

子泣き純米。予想外にしっかりしたコメの味、飽きが来ない。食事にも合って良。

これも味を思い出すための注文です。
千代むすび　純米吟醸夏酒　無濾過原酒生
お米は山田錦を使っています。

以前、家飲み用に購入しましたね。
今回、久しぶりに飲みましたけど、
シュワピリやや重めで美味しい😋
ただ、家飲みの時のレビューを見返すと、
そこまでの評価じゃないんだよなぁ😅

あっ、もう電車降りるので今日はここまで😌

千代むすび　鬼太郎純吟　カップ酒（180ml）

境港の千代むすび本店まで行ったのに元旦休業、SAKETIME日本地図も鳥取は空白のままで1年半。
ようやく取扱店に行く機会があったので購入。
できれば四合瓶で行きたかったけど売り切れ。

カップ酒ねえ、と期待せず購入も、思いのほか美味。
甘さは仄かだが旨味がしっかりでして。

個人的関心は、シール剥がすと米国輸出用。
refinedて言うのか。日本酒じゃないけどdistilledと合わせてなぜ耳に心地良い響きなんだろう。

しかしGovernment Warningは不要。妊娠中運転前は不可、は百歩譲って分かる。
ただ、「健康に害」とか、もし国内で日本酒ラベルにも貼られ出すとちと冷めるなあ。粋じゃない。
粋がるつもりはないけれど。

品揃え充実の、水戸「リカーショップきなせ」にて473円（税込）。

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸　度：1.3
度　数：16度
製造元：千代むすび酒造(鳥取県)

千代むすび 一際 特別純米
中取り 無濾過生原酒
精米歩合：55%
アルコール分：17度

大人のカルピスソーダ

かわ坊主　大辛口　千代むすび
精米50%　アルコール16%　鳥取
水木しげる氏の生まれ故郷の酒蔵さん千代むすびの妖怪シリーズのかわ坊主。
すっきりとキレイな上立香で色味はなく、口当たり果実感あるキレイな甘さが強めで、旨味も感じて流行りの味わいにも近いキレイ目の味わいがありグイグイいけます。
酸味程よく苦味ありしっかりとした味わいで後口はすっきり、+15の日本酒度ですが辛さも程よくキリッとしていて旨いです。　#note86

千代むすび　強力５０　おおにごり　生
鳥取の酒、本州制覇。
濁りは苦手だが、初物故チャレンジ。
シュワシュワしてますね。
酸味が強い、口中かなり刺激的です。
余り甘くなくて、良いですね〜。
今日はここまで。大濁部分は、後日頂きます。

【千代むすび　純米酒】

ガツンと旨いお酒
魚の煮付けと合わせたい、煮つけの煮汁と一緒に55℃くらいで燗付けして流し込んだり、白米と食べたい

千代むすび酒造(鳥取県境港市大正町131)
https://www.chiyomusubi.co.jp/
創業：1865年(慶応元年)